Хааны загас бол баярын ширээнд зориулсан гайхалтай хоол юм. Энэ загас таны зочдыг зүгээр л галзууруулж, хэнийг ч хамаагүй орхихгүй. Бүтээгдэхүүний заасан хэмжээг хоолыг 6-10 нэгжээр тооцно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2.5 кг загас;
- - 600 гр мөөг;
- - 2 ширхэг. лууван;
- - 2 ширхэг. булцуу;
- - 6-7 ст. л ургамлын тос;
- - 1 нимбэг;
- - амсах давс;
- - хар амтат чинжүү;
- - амт нь кориандра;
- - 0, 5 tbsp. тос 20%
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жижиглэсэн мөөгийг цөцгийн тосоор сайтар халааж хайруулын тавган дээр хуурна. Шингэн нь бүрэн ууршиж, мөөгийг нь шарахад тэдэнд нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Сонгино шараагүй байгаа эсэхийг шалгаарай.
Алхам 2
Лууванг том ширхэгтэй grater дээр үрээд сонгино дээр нэмнэ. Давс, чинжүү нэмээд мөөг, хүнсний ногоог өөр таван минут буцалгана. Дараа нь цөцгий нэмж хутгана.
Алхам 3
Нимбэгийг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Жижиг нимбэг авах нь дээр.
Алхам 4
Одоо та загасчилж эхэлж болно. Загасны дотор талыг цэвэрлэж, арилгана. Толгой, сүүлийг нь авах шаардлагагүй. Загасны гулуузыг угааж, салфеткааар хатаана.
Алхам 5
Загасны гэдэс дотор зүслэг хийж, тэнд нэг зүсэм нимбэг тавь. Загасыг халуун ногоо, давсаар үрж цэвэрлээрэй.
Алхам 6
Одоо мөөг, хүнсний ногооны холимогоор загасыг сайтар дүүргэ. Шүдний зүсэлтийг зүсэж бэхлээд, загасыг тугалган цаасаар боож өгнө.
Алхам 7
Урьдчилан 160 градус хүртэл халаадаг зуухаа тавь. Загасны махыг нэг цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 8
Цаг дууссаны дараа зуухны температурыг 200 градус хүртэл нэмэгдүүлж, тугалган цаасыг загаснаас авна. Алтан хүрэн царцдасаар загасны бэлэн байдлыг тодорхойлно. Загасыг хуурайшихаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд та чидуны тосоор бага зэрэг цацаж болно.
