Далайн хоолны шөл нь өнөө үед маш их хамааралтай, эрүүл, бэлтгэхэд хялбар байдаг. Кальмарын шөл нь илчлэг багатай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 литр ус;
- - далайн амьтны 3 сэг;
- - 1 том сонгино;
- - 4 дунд төмс;
- - 2 хумс сармис;
- -1 хонхны чинжүү;
- - 4 tbsp. л. ургамлын тос;
- - dill, яншуй ногоон;
- - амсах давс;
- - 300 гр улаан буудайн croutons.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Давсалсан усанд далайн амьтан буцалгана (3 минутаас хэтрэхгүй, тэгэхгүй бол тэд "резинэн" болно). Хөргөх, шаардлагатай бол хальсыг нь нимгэн тууз болгон хуваа. Нимгэн тууз болгон хуваасан төмсөө шөлөнд хийж 20 минут буцалгана. Нилээд жижиглэсэн сармисаа ургамлын тосонд халуун хайруулын тавган дээр хуурна.
Алхам 2
Сонгины хагас цагираг, жижиглэсэн лууван, хэрчсэн чинжүү нэмнэ. Алтан хүрэн хүртэл шарсан мах.
Алхам 3
Төмс буцалгах үед шарсан мах, ургамал, далайн амьтан, давс, халуун ногоо зэргийг шөл болгон амтална. Дахин 1-2 минут буцалгана. Улаан буудайн croutons бүхий шөлийг халуунаар үйлчил.
