Кальмарын мах нь асар их хэмжээний ашигтай элемент агуулдаг. Мах нь уураг, В, С амин дэм, иод, төмөр, фосфор, манган, кальциар баялаг юм. Кальмарын хоол нь маш тэжээллэг, шингэц сайтай, амттай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- давс;
- яншуй;
- селөдерей.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд та далайн амьтан булангийн гэсгээх хэрэгтэй.
Алхам 2
Та үүнийг ингэж гэсгээж болно: филеэ бүлээн усанд хэдэн минут байлгаарай, эсвэл агаарт гэсгээнэ үү.
Алхам 3
Хэрэв байгаа бол үлдсэн дотоод эрхтнүүдийг зайлуул.
Алхам 4
Кальмарын филеийг таван минутын турш халуун усанд хийж, дараа нь хүнсний хальсыг ав.
Алхам 5
Булангаа хүйтэн усаар сайтар зайлж угаана.
Алхам 6
Саванд ус хийнэ, давс, яншуй, селөдерей, далайн амьтан булан нэмнэ.
Алхам 7
Бага гал дээр буцалгана. Таван минутын турш хооллоорой.
Алхам 8
Бэлэн далайн амьтны махыг хөргөөд тууз болгон хуваа.
Алхам 9
Чанасан буланг салатанд нэмж эсвэл шарсан эсвэл чанасан төмсөөр үйлчилж болно.
