Том, өвөрмөц толгойгоороо нэрлэгдсэн далайн загасны говийг зөвхөн тэжээллэг чанар, хүний биед хэрэгтэй маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодисоор үнэлдэг. Зөв зохистой давсалсан, хатаасан гоби бол гэртээ бэлтгэж болох гайхалтай амттай амттан юм.
Гобиг давслах технологи нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд санхүүгийн томоохон хөрөнгө оруулалт шаарддаггүй. Энэ загасыг давслах, хатаах хамгийн түгээмэл хоёр арга байдаг.
Хуурай давсалж
Дүрмээр бол шинэхэн барьсан загасыг давслахад ашигладаг. Хэсэг хугацаанд баригдсаны дараа хэвтэж байсан говиос толгойноос нь эвгүй үнэр гарч, давслах явцад мах яснаас ялгарч эхэлдэг.
Загасыг хэмжээгээр нь ангилах ёстой, том сорьцыг болгоомжтой гэдсэнд хийж, загасыг бүхэлд нь урсгал усаар сайтар угааж цэвэрлэнэ. Бэлтгэсэн загасыг хүнсний саванд эсвэл өргөн паалантай хайруулын тавган дээр сайтар байрлуулна. Илүү нягтралтай байхын тулд говийг нэг загасны толгойгоор нөгөө загасны сүүл хүртэл тавихыг зөвлөж байна.
Загасны давхарга бүрийг давс цацаж дээд эгнээ хүртэл аажмаар нэмэгдүүлж, савыг тагийг нь таглаад дээрээс нь ачаатайгаар дарж, сэрүүн газар аваачна. Загасыг хэт томсгоно гэж бүү ай. Гобигийн онцлог шинж чанар нь мах нь шаардлагатай хэмжээгээр давс авдагт оршино. Хэрэв та энэ загасыг хэт удаан дарангуйлж байсан бол цорын ганц тохиолдолд та энэ загасыг давсалж болно.
Дүрмээр бол гоби давслахад нэг хоногоос илүүгүй хугацаа шаардагдана. Энэ хугацаанаас хойш загасыг угааж, өөр өдөр буцалсан хүйтэн усанд дэвтээнэ. Энэ арга хэмжээ нь илүүдэл давсыг арилгаж, маханд нарийн амт өгөх болно. Гобиг удаан хугацаагаар хадгалахын тулд тэдгээрийг 12-15 цагийн турш задгай агаарт хатаахыг зөвлөж байна. Загасыг нарны шууд тусгалгүйгээр сүүдэрт, салхинд сайн үлээгддэг газарт хатаана.
Хоолны бүтээгдэхүүний тунг нарийн тооцоолж хэвшсэн хүмүүст бухыг давслах жорыг ашиглаж болно, гэхдээ давсны хэмжээг харгалзан үздэг: хоол хийх сонгодог жор нь нийт жингийн 10% давсыг авахыг зөвлөж байна. загас.
Гобигийн давсны уусмалд давслах
Угаасан, гэдэс дотрыг нь ангилж, ангилсан загасыг бэлтгэсэн саванд хийж, ханасан давсны уусмал бэлтгэнэ. Давсны концентрацийн түвшинг түүхий өндөг ашиглан шалгана - хэрэв давстай устай саванд живэхгүй бол уусмалыг хэрэглэхэд тохиромжтой. Давсны уусмал бэлтгэхийн тулд том ширхэгтэй давс хамгийн тохиромжтой байдаг нарийн давс нь масштабын гадаргуу дээр царцдас үүсгэж, давсны уусмалд хадгалагдах маханд саад учруулж болзошгүй юм. Загасыг илүү нарийн амттай болгохын тулд та уусмал дээр элсэн чихэр нэмж болно: нэг килограмм давс тутамд нэг халбага.
Том гоби загасыг хоёр өдөр, жижиг загасыг нэг өдрийн турш давсална. Үүний дараа давсны уусмалд хадгалсан усыг зайлуулж, бухыг бага хэмжээний цуу нэмээд урсгал усаар угаана. Илүүдэл давсаас угаасан загасыг утсан дээр хатгаж, сүүдэрлэх, агааржуулалт сайтай газарт хатааж өлгөдөг. Хатаах процессыг түргэсгэхийн тулд загас тус бүрийн гэдсэнд жижиг зай гаргагч хийж, заламгай бүрхүүлийг онгойлгож бага зэрэг хугалж болно.
