Зуурмаг дээр хурганы эмээл хийх ихэнх жор нь зарим талаар төвөгтэй бөгөөд цаг хугацаа шаарддаг. Мэдээжийн хэрэг, хамгийн жижиг амт нь тансаг хоолонд чухал ач холбогдолтой боловч хурга хоол хийх энгийн сонголтууд нь сайн үр дүнд хүрэх боломжийг олгодог бөгөөд хоол хийх хугацаа хэд дахин буурдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- хурганы эмээл;
- гурил;
- шилэн исгэлэн сүү;
- Apple цуу
- хар, улаан чинжүү;
- сонгино
- лууван
- амтат чинжүү
- улаан лооль;
- dill
- яншуй.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Махаа жижиг хиамны хэмжээгээр хувааж бэлтгэ. Үүнийг аяганд хийж, алимны цанны цуутай цацаж, улаан, хар чинжүүтэй цацна. Та kebab амтлагчийг ашиглаж болно. Даршилсан махаа үлдээгээд зуурсан гурилаа өөрөө бэлтгэ.
Алхам 2
Гурван аяга гурилыг саванд хийнэ. Шилэн исгэлэн сүүнд хутганы үзүүрт хагас цайны халбага давс, сода хийж хутгана. Исгэлэн сүүний оронд та буцалсан усаар шингэлсэн хагас шилэн цөцгий хэрэглэж болно. Гурил руу сүү хийнэ, тэр даруй тавин грамм хайлсан цөцгийн тос нэмээд зуурсан гурил зуурна.
Алхам 3
Хоёр том сонгино, хоёр чинжүү чинжүүгээ хэрчиж, дунд зэргийн хоёр лууваныг хальслана. Хоёр улаан лоолийг аваад нимгэн зүсмэл болгон хуваа. Энэ бүхнийг ургамлын тосонд арваад минутын турш хуурна, бага зэрэг давсална. Аягандаа хийж, үрсэн сармисаа бэлэн массан дээрээ нэмээд сайтар хутгана.
Алхам 4
Үүнтэй ижил хайруулын тавган дээр ургамлын тос нэмээд махны хэсгүүдийг алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Махаа шарж байхдаа дилл, яншуйгаа хэрчээд ногоон сонгино нэмж болно.
Алхам 5
Зуурсан гурилаа өнхрүүлэн өнхрүүлэн махыг ороосон хэмжээтэй хэрчинэ. 250 градусын температурт тохируулж халаахын тулд зуухаа асаана уу. Зуурсан зуурсан гурилан дээрээ бага зэрэг бэлтгэсэн ногооны дүүргэгч хийж өвсөөр цацаж, дээрээс нь нэг ширхэг мах тавина. Дахин ургамал цацаж, дээрээс нь нимгэн давхаргаар дүүргээд зуурсан гурилаа боож өгнө. Түүний ирмэгийг шараар тослох нь дээр.
Алхам 6
Зуурсан гуриланд бэлэн махны хэсгүүдийг тугалган цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр байрлуулж, тугалган цаасыг тосоор тосолно. Өндөгийг өнхрүүлэн дээр нь тарааж өгвөл тэдэнд сайхан гялалзах болно. Дараа нь жигд хуудсыг урьдчилан халаасан зууханд хийж, арван таван минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Өнхрөх хэсгүүдийн дээд хэсгийг шаргал өнгөтэй болгосноор температурыг 200 градус хүртэл бууруулж эсвэл дээд дулааныг багасгах хэрэгтэй (цахилгаан пийшингийн хувьд). Арван минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Зуурмаг дахь хурганы эмээл бэлэн болсон тул та ширээн дээр үйлчилж болно. Хэрэв зуухнаас гаргаж авсан хэсгүүд нь уйтгартай байвал цөцгийн тосоор самна. Тодорхойлсон жор нь импровизаци хийхэд хангалттай зай үлдээдэг - ялангуяа та дүүргэгч дээр янз бүрийн орц найрлагыг нэмж болно.
