Улаан өндөгний баярын өмнөх Их Лент тун удахгүй эхэлнэ. Ортодокс христийн шашинтнууд туранхай хоол хийх жор цуглуулж, Лент эхлэхэд аль хэдийн бэлтгэж байна. Эдгээр жоруудын нэг нь шүүслэг, баялаг амт, нарийн үнэр, уургийн өндөр агууламжтай махан найрлагаас дутахааргүй цагаан байцаа хавчаар байж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- нилээд жижиглэсэн байцаа - 1, 5 - 2 аяга
- сонгино - 1 ширхэг.
- гурил - 1/2 аяга
- ус - 10 халбага
- чаман - 1/2 tsp
- газрын хар чинжүү - 1/2 tsp
- амт нь давс
- ургамлын тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Туранхай цагаан байцаа цавчихын тулд том сонгино аваад жижиг биш шоо болгон хувааж ав. Таслах нь нэлээд бүдүүн байх ёстой.
Нимгэн тууз болгон хуваасан байцаа ав. Цагаан байцаа 350 - 450 мл болно.
Алхам 2
Саванд эсвэл саванд хүнсний ногоогоо хольж, давс, халуун ногоо нэмээд гараараа сайтар үрж шүүсийг нь ялгаж харагдуулна. Улаан буудайн гурил нэмээд сайтар хутгаад ус нэмнэ. Дахин сайтар холино.
Алхам 3
Одоо та хайруулын тавгийг халааж, тос асгах хэрэгтэй. Газрын тос дулаарахад байцаатай зуурсан гурилынхаа нэг хэсгийг халбагаар тарааж, жигд тарааж, талхны зүсмэлийн хэмжээтэй бин авна. Хүнсний ногоог нэг давхаргад байрлуулж, хэт нимгэн биш, гэхдээ маш зузаан биш байх ёстой.
Энэ тал дээр байцаа, сонгиноо зуурмагаар зуурч байхаар өндөр гал дээр хуурна.
Алхам 4
Даршилсан ногоогоо эргүүлээд хүнсний ногоо шарж, зөөлөн болтол зөөлөн гал дээр хуурна.
Цагаан будаа, төмс, гоймон эсвэл шинэ ногооны салатанд нэг үгээр хэлбэл ихэвчлэн махан боов өгдөг хачир дээр нэмээд үйлчил.
