Хэрэв та гэртээ үнэхээр сонирхолтой амттан хийхийг хүсвэл гүзээлзгэнэтэй чанамал, рикотта цөцгийтэй тосны кремний ашгийг анхаарч үзээрэй. Тэд танд гайхалтай амтыг мэдрэх боломжийг олгож төдийгүй баярын ширээг засах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Давс - 5-6 гр;
- - Рикотта бяслаг - 350 гр;
- - тос 30-35% - 70 мл;
- - Цөцгийн тос - 100 гр;
- - Нунтаг сахар - 3 tbsp;
- - Нунтаг зуурмагийг жигнэх - 1 багц;
- - Сүү - 250 мл;
- - Улаан буудайн гурил - 200 гр;
- - Гүзээлзгэний чанамал - 5 хоолны халбаганууд;
- - Тахианы өндөг - 6 ширхэг;
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сүүг гүн гүнзгий саванд хийнэ, буцалгана. Дараа нь цөцгийн тос, давс нэмээд галыг хамгийн бага хэмжээгээр бууруулна. Сүүгээ байнга хөөсөрч, жигд нунтаг, шигшсэн гурил нэмнэ. Галыг зайлуулахгүйгээр үргэлжлүүлэн хутгана. Энэ нь бөөгнөрөл үүсэхээс зайлсхийхэд тусална.
Алхам 2
Холимог гөлгөр болсны дараа хоёр өндөг нэмээд дахин сайтар холино. Үлдсэн өндөгнүүдтэй ижил зүйлийг хий. Массыг хагас цагийн турш амраа. Үүний үр дүнд та гөлгөр, жигд зуурсан гурилтай байх ёстой.
Алхам 3
Бялууг жигд хуудсан дээр илгэн тавь. Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Зуурсан гурилан боовны уутанд хийж, гурван см-ийн зайтай (хушга шиг хэмжээтэй) жижиг бөмбөлгийг шахаж гарга. Зуурсан гурилаа зууханд хийж 20 минут жигнэнэ.
Алхам 4
Энэ үед ricotta тос бэлтгэ. Цөцгий, элсэн чихэр, бяслагыг холигчоор нэгэн төрлийн болтол нь хутгана.
Алхам 5
Бэлэн ашгийг нь жигнэмэгээс аваад шорлогоор цоолно. Амттаныг хөргөнө. Хажуугаар нь хутгаар бага зэрэг зүсэж ав. Дээрээс нь гүзээлзгэнэтэй чанамал, рикотта тос нэмнэ. Хоолоор үйлчилж болно.
