Унгарын хоол нь та үүнээс хоолны хоол бараг олохгүй гэдгээрээ ялгардаг бөгөөд бидэнд тийм ч шаардлагагүй юм. Бид махан хоол хийх үүрэг хүлээдэг тул маш их байх ёстой бөгөөд амттай байх ёстой. Паприкаш гэж нэрлэгддэг амттай, тэжээллэг Унгар хоол бэлтгэх бэлтгэл ажлыг эхлүүлж байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Тахиа - 1-1.5 кг
- Үхрийн мах, гахайн махны хэд хэдэн яс
- Тамхи татдаг гахайн мах - 100 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Газрын амтат чинжүү - амсах болно
- Цөцгий - 200 гр
- Амт нь ногоон
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхний алхам бол ясны шөлийг буцалгана. Та түүнд зориулж үнэтэй мах авах ёсгүй. Нэг центний үнэтэй энгийн шөлний иж бүрдэл. Удаан хугацаагаар, дор хаяж 1, 5-2 цагийн турш хооллоорой.
Алхам 2
Дараа нь бид залуу, харин махлаг тахиа авах болно. Үүнийг 7-9 хэсэг болгон хуваацгаая. Дараа нь хуурай алчуураар цэвэрлээрэй. Энэ бол тэр хүлээж байна, бид нумтай харьцаж байна.
Алхам 3
Бид гар хийцийн утсан гахайн мах авч, шоо болгон хувааж, хайруулын тавган дээр бага зэрэг халаана. Дараа нь дээр нь сонгино алтан шаргал хүрэн болтол нь хэрчиж, үрж жижиглэнэ. Мэдээжийн хэрэг та уйлах хэрэгтэй, гэхдээ энэ нь үнэ цэнэтэй юм.
Алхам 4
Энэ бүх сайхан хольцыг газрын чинжүүтэй хамт цацаж, тайрсан тахиагаа дээр нь тавь. Давс, бага зэрэг шарсан мах.
Алхам 5
Бид дөнгөж сая үндсэн хоолоо дүүргэсэн гайхалтай шөл боловсорч гүйцлээ. Гүйцэтгэсэн процедурын дараа бид таглаагаа хаагаад зөөлөн болтол буцалгана, мэдээжийн хэрэг заримдаа тахиагаа эргүүлэх хэрэгтэй.
Алхам 6
Бараг бэлэн болмогц чихэрлэг өтгөн цөцгий асгаад дахин буцалгана.
Мэдээжийн хэрэг үйлчлэхээсээ өмнө нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацна.
Халуун үйлчил.
Хачирын хувьд та бууз, эсвэл уламжлалт чанасан эсвэл зууханд чанаж болгосон төмс хийж болно.
Ердийн байдлаар шинэ ногооны уламжлалт салат.
