Бээжингийн байцаа нь маш эмзэг амттай бөгөөд ямар ч нэмэлтгүйгээр сайн байдаг боловч энэ салатанд түүний амтыг бусад орц найрлагатай нь тохируулж өгдөг. Хонины мах, хятад байцаа, солонгос луувантай энгийн хэрнээ амттай салат хийж үзээрэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 1. Чанасан хиам 300гр;
- 2. Чанасан тахианы хөх 1 ширхэг;
- 3. Бээжин байцаа 1 жижиг толгой байцаа;
- 4. Солонгос хэл дээр бэлэн лууван 200гр;
- 5. Өндөг - 3 ширхэг;
- 6. Майонезаас 100гр;
- 7. Сүү 100мл;
- 8, хушга 50гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд та тахианы хөхийг бэлтгэх хэрэгтэй - давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгаж, өрөөний температурт хөргөнө.
Бид хятад байцаа угааж, нилээд жижиглэж хэрчээд аяганд хийнэ.
Байцааны толгойноос хэд хэдэн дээд навчийг салгаж, хойш тавь. Энэ бол бидний салатны үндэс суурь болно.
Алхам 2
Хонины махыг тууз болгон хайчилж, мөн саванд хийнэ.
Тахианы хөхийг яснаас нь салгаж, тууз болгон хуваасан;
Тусдаа саванд өндөг зодоод 2 хоолны халбагыг нэмнэ. ус эсвэл сүү, чимх гурил. Өндөгийг хумсны эсвэл холигчоор жигд болтол нь цохино. Дараа нь бид нэгэн төрлийн массыг 2 тэнцүү хэсэгт хувааж, зууханд хийж, жигнэх хэрэгтэй. Үр омлетыг хөргөх хэрэгтэй бөгөөд дараа нь бид тэдгээрийг тууз болгон хуваасан.
Алхам 3
Бид салатны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, майонезаас давс нэмнэ.
Дараа нь та Бээжингийн байцааны үлдсэн навчийг салат саванд хийж дээр нь манай салатыг хийх хэрэгтэй. Дээрээс нь үрж жижиглэсэн хушгаар цацна.
