Жигнэсэн гахайн хацар нь амттай, шүүслэг, хамгийн чухал нь өтгөн махан хоол юм. Нарийн гахайн мах нь халуун ногоо, ургамлын хурц, хурц амттай сайхан зохицдог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 гахайн хацар;
- - 10 сонгино;
- - хар чинжүү;
- - сармис;
- - Лаврын навч;
- - розмарин;
- - амтат чинжүү;
- - газрын улаан чинжүү;
- - Ганга;
- - кориандра;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гахайн хацрыг аваад хүйтэн урсгал усаар сайтар зайлж угаана. Үүний дараа хацрынхаа арьсыг арилгана.
Алхам 2
Одоо булцууг аваад хальсыг нь цэвэрлээрэй, танд хальс хэрэгтэй болно. Том тогоо аваад хүйтэн ус асгаж, дараа нь бүх хальс нэмнэ. Савыг дунд зэргийн гал дээр байрлуул.
Алхам 3
Сонгины хальсан дээр гахайн хацрыг байрлуул. Дараа нь амсах давс, хагас халбага хар чинжүү, улаан чинжүү, розмарин, ганга, кориандра, 8 ширхэг хар анхилуун вандуй, лаврын навч зэргийг ижил хэмжээгээр нэмнэ.
Алхам 4
Сонгины хальс, амтлагчтай гахайн хацрыг буцалгаад буцалгаад хоёр цаг буцалгана.
Алхам 5
Энэ хугацаа өнгөрсний дараа гахайн хацарыг хайруулын тавган дээрээс нь салгаж авахын тулд болгоомжтой ав. Таван минутын турш хөргөнө. Хэд хэдэн хумс сармис аваад өтгөн зүсмэлүүд болгон хувааж, гахайн хацрыг дүүргэ.
Алхам 6
Зуухыг 180 ° C хүртэл эргүүлнэ. Талх нарийн боов бэлтгэ. Хоолны тугалган цаасыг жигд хуудсан дээр тавь, дээрээс нь гахайн хацрыг арьсан дээр нь тавь.
Алхам 7
30-40 минутын турш зууханд гахайн хацрыг жигнэх хэрэгтэй. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа таваг зуухнаас аваад бага зэрэг хөргөнө.
Алхам 8
Ийм бэлтгэлийн явцад хацрыг эхлээд буцалгаж, дараа нь зөвхөн шатаасан үед таваг нь баялаг амт, зөөлөн царцдастай шүүслэг болж хувирдаг. Хэрэв та шаржигнуур царцдас авахыг хүсвэл гахайн хацрыг буцалгах үйл явцыг тойрч нэн даруй жигнэх хэрэгтэй. Хэрэв тийм бол амталсан хацраа зууханд 2.5 цагийн турш байрлуулаад арьсан дээр нь тавиад эргүүлээд дахиад 30 минут буцалгана.
Алхам 9
Үйлчлэхээсээ өмнө шинэ өвсөөр чимэглээд гахайн хацар бэлэн болсон байна. Та гахайн хацрыг хүйтэн, халуун хэлбэрээр үйлчилж болно. Хачир, шинэхэн ногоо, чанасан, шатаасан төмс, Сагаган, будаа зэрэг хачир нь энэ хоолонд сайн зохицох болно.
