Би татсан мах schnitzel хийхийг санал болгож байна. Хоолыг хурдан бөгөөд хялбархан бэлтгэдэг. Тодорхой хэмжээний найрлага нь 4 нэгжид хангалттай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гахайн мах (филе) - 300 гр;
- - хурга (булан) - 300 гр;
- - цагаан талх - 2 зүсмэл;
- - сонгино - 3 толгой;
- - давс - 0.5 tsp;
- - газрын цагаан чинжүү - 0.5 tsp;
- - яншуй (ногоон) - 30 гр;
- - өндөг - 1 ширхэг;
- - цөцгийн тос - 50 гр;
- - лууван - 1 ширхэг;
- - ургамлын тос - 2 tbsp. л.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Талхыг хүйтэн усанд 3-5 минутын турш дэвтээнэ. Бид усыг зайлуулж, илүүдэл шингэнийг талхнаас шахаж авдаг.
Алхам 2
Миний мах. Бид мах бутлуурын дамжин өнгөрдөг.
Алхам 3
Сонгино (2 толгой) хальсалж, нилээд цавчих. Алтан хүрэн хүрэн болтол ургамлын тосонд хуурна. Яншуйгаа цавчих.
Алхам 4
Бид талх, сонгино, татсан мах, яншуй, өндөг, цөцгийн тос, давс, чинжүү зэргийг холино. Сайн холино. Үр массын (дал модны хэмжээтэй) массыг бид наранцэцгийн тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр тавьдаг.
Алхам 5
Сонгины сүүлчийн толгойг цагираг болгон хайчилж, махан бялуу дээр тавь. Лууванг хальсалж, цагираг болгон хувааж, махны эргэн тойронд тараана. Бид 35 минутын турш 220 градус хүртэл халаадаг зууханд жигд жигнэмэг тавина.
Алхам 6
Мах, ногоогоо тавагны тавган дээр зөөлөн тавиарай. Шинэхэн ургамал бүхий тавгийг чимэглээрэй. Хоол бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!
