Гэрийн жигнэмэг нь зөвхөн амттай төдийгүй үзэсгэлэнтэй байх ёстой. Үүнийг маш хурдан, төвөггүй бэлтгэх нь зүйтэй юм. Энэ бол яг л хоёр өнгийн эмгэн жигнэмэг юм - хямд, хямд үнэтэй бүтээгдэхүүнээс жигнэх боломжтой бөгөөд эцсийн бүтээгдэхүүн нь маш дэгжин харагддаг.
Күүки анхны дүр төрхөөрөө нэртэй болсон - хоёр өнгийн спираль нь үүнийг маш үр дүнтэй болгодог. Жигнэмэгийн хувьд та ямар ч зуурсан гурил, жигнэмэг, богино боов, тэр ч байтугай ашиглаж болно. Нэмэлт амт, хүссэн сүүдэрт зуурмаг дээр жимсний нухаш, чихэр жимс, ваниллин, какао нунтаг нэмнэ.
Шоколад-ванилийн "дун"
Энэхүү жорыг амттай үйрмэг жигнэмэг хийхэд ашиглаж болно. Ванилийн сахарын оронд зуурмагийг ваниль эсвэл эссэнзээр амтлаж болно.
Танд хэрэгтэй болно:
Ванилин зуурмагийн хувьд:
- 1, 5 шил улаан буудайн гурил;
- ванилийн сахар 1 халбага;
- 150 гр цөцгийн тос;
- 0.5 аяга элсэн чихэр;
- 1 өндөг.
Шоколадны зуурмагийн хувьд:
- 1, 5 шил улаан буудайн гурил;
- 1 өндөг;
- 1 халбага какао нунтаг;
- 150 гр цөцгийн тос;
- 0.5 аяга элсэн чихэр;
- Цавуунд зориулж 1 өндөг.
Хэрэв та үйрмэг жигнэмэгт дуртай бол бүтэн өндөгний оронд шар тос хэрэглээрэй.
Хоёр саванд ваниллин, шоколадан зуурмаг бэлтгэ. Зөөлөн цөцгийн тосыг элсэн чихэр, өндөгөөр бутлана. Нэг саванд ванилийн сахар, нөгөөд нь какао нунтаг нэмнэ. Дараа нь шигшсэн гурилаа хэсэг хэсгээр нь нэмээд зуурсан гурил зуурна. Үүнийг удаан үрчийлгэж болохгүй - хэдэн минутын дараа тос хайлж эхлэх бөгөөд хольц нь хэт зөөлөн болно. Шоколад, ванилийн зуурмагийг бөмбөлөгт хийж, хүнсний хальстай боож, хагас цагийн турш хүйтэнд байлгана.
Күүкийн зуурмагийг урьдчилан бэлтгэж, хөлдөөгчид хийж болно.
Зуурмагийг хөргөгчинд аваад хоёр давхаргад хийнэ. Ванилийн давхаргыг самбар дээр тарааж, зодуулсан өндгөөр үрээд шоколадны давхаргаар хучна. Үүнийг өндөгөөр түрхээд дараа нь хоёр төрлийн зуурсан гурилыг өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй. Үүнийг хуванцар хальсаар боож, хөргөгчинд нэг цагийн турш хадгална.
Хөлдөөсөн өнхрүүлгийг хурц хутгаар зүсмэлүүд болгон хувааж, цэвэр, хуурай жигд хуудсан дээр тавина. Күүкийг 240С хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Бүтээгдэхүүнийг 15-20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн жигнэмэгийг тавган дээрээс аваад самбар дээр хөргөнө.
"Эмгэн хумсыг" цайгаар үйлчилж эсвэл сайхан хайрцганд хийж найзууддаа бэлэглэж болно.
Алим-шоколад "Эмгэн хумс"
Күүкигийн өөр сонголтыг туршиж үзээрэй. Жимсний нухаш нэмсэн хөнгөн зуурмаг нь сайхан үнэр, нарийн амттай болно.
Танд хэрэгтэй болно:
- 2 аяга улаан буудайн гурил;
- 1 өндөг;
- 0.5 аяга элсэн чихэр;
- 0.3 аяга үнэргүй ургамлын тос;
- 1 халбага какао нунтаг;
- 1 том алим;
- 1 халбага хүнсний сода;
- 1 халбага зөгийн бал.
Гурил шигшиж, сод, элсэн чихэртэй холино. Зодуулсан өндөг, ургамлын тос нэмээд хөнгөн зуурмаг дээр зуурна. Үүнийг хоёр хуваа. Нэгэнд нь какао нунтаг нэмнэ.
Алимыг хальс, цөм, хүнсний процессор дээр цавчих. Зуурсан гурилынхаа хоёрдугаар хагаст алимаа хийж жигд болтол зуурна. Хоёр төрлийн зуурсан гурилыг давхаргад хийнэ. Нэг давхаргыг самбар дээр тавиад бага зэрэг усаар шингэлсэн зөгийн балаар арчаарай. Хоёрдахь давхаргыг дээр нь тавиад сиропоор бүрхэнэ. Зуурсан гурилыг өнхрүүлээд дараа нь шаантаг болгон хуваа.
Күүкийг тос түрхсэн жигд хуудсан дээр тараана. Үлдсэн зөгийн балны сиропоор дүүргэ. Бүтээгдэхүүнийг 180 ° С хүртэл халаадаг зууханд жигнээд дараа нь тавган дээрээс аваад хөргөгчинд хадгална.
