Гоймонтой махан бөмбөлөг бэлтгэхэд маш хялбар, маш хөнгөн, гэхдээ дүүргэх, анхны хоол!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 250 гр татсан тахиа эсвэл цацагт хяруул
- - 1 нилээд жижиглэсэн улаан чинжүү
- - 1/2 tsp. нилээд сараалжтай цагаан гааны үндэс
- - 1 tsp тай загасны амтлагч
- - чихрийн чимх
- - 4 нилээд жижиглэсэн залуу сонгино
- - 1 tsp цардуул
- - 4 tbsp. л. жижиглэсэн килантро
- - 1 литр тахианы шөл
- - 50 гр shiitake мөөг, талыг нь хуваасан
- - 1 ширхэг нимгэн хэрчсэн селөдерей иш
- - 75гр амтат вандуйны хальс, хоёр дахин багасгасан
- - 150гр шинэхэн гоймон (ердийн гоймонгоор орлуулж болно; багцын зааврын дагуу бэлтгэнэ)
- - Пак толгой байцаа 1 толгой, 4 хэсэгт хуваасан
- - 1 шохойн шүүс
- - үйлчилж байхдаа килантро навч (том урагдана)
Зааварчилгаа
1-р алхам
Махны бөмбөгийг бэлтгэ: Татсан махыг чинжүү, цагаан гаа, 1 цайны халбага загасны амтлагч, элсэн чихэр, 2 сонгино, цардуул, хагас килантро зэргээр шиднэ. Үр хольцоос 14 бөмбөгийг өнхрүүл.
Алхам 2
Нөөцийг саванд хийж буцалгана. Махны бөмбөлгийг нэмээд зөөлөн болтол 3-4 минут буцалгана. Махны бөмбөгийг дугуйлсан халбагаар аваад 2 аяганд хийнэ. Дулаахан байх.
Алхам 3
Үлдсэн загасны амтлагч, сонгино, мөөг, селөдерей, вандуй, гоймон зэргийг шөл дээр нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, байцаа хутгана. 2 минутын турш хооллоорой. Шохойн шүүсийг хийнэ.
Алхам 4
Махан боовны дээр гоймон, ногооны шөл асгаж, килантро навчаар цацаж үйлчилнэ.
