Энэхүү сонгодог шөл нь амттай бөгөөд сэтгэл хангалуун байдаг. Ер бусын жороор авч явдаг, бидний дассан хоолыг бүү мартаарай!
Махан бөмбөлөг, гоймонтой шөлний хувьд танд хэрэгтэй болно: 200 гр гоймон, нэг фунт татсан гахайн мах, дунд хэмжээний лууван, арваад дунд төмс, өвс (яншуй, дилл гэх мэт), нэг өндөг, давс, чинжүү амсахын тулд нэг эсвэл хоёр навч лаврушки.
Махан бөмбөлөг, гоймонтой шөл хийх
1. Төмс, лууваныг хальслаарай. Төмсийг шоо эсвэл тууз болгон хувааж, лууваныг зүсмэл болгон хуваа.
2. Татсан махандаа давс, хар чинжүү, сонгино хийж өндөгийг нь хагална. Махны бөмбөлгийг холино, хөгцрөөрэй (мэдээжийн хэрэг, махны бөмбөгний хэмжээг хүссэн хэмжээгээр нь сонгоорой, гэхдээ тавган дээр нь илүү олон ширхэг байлгахын тулд би жижиг махан бөмбөгийг илүүд үздэг).
3. Төмс, лууваныг саванд хийж буцалгаад махан бөмбөлгийг буулгана. Давс нэмж бүү мартаарай. Бид шөлийг өндөр гал дээр махан бөмбөлөг хөвөх хүртэл байлгаж байгаад галыг багасгадаг. Үүний дараа вермикелли, булан навч, бага зэрэг хар чинжүү дүүргэ. Буцалгаж, дахин 10-15 минут буцалгана.
Амт нь шинэхэн ургамал бүхий шөлөөр үйлчил.
Хэрэгтэй зөвлөгөө
Хэрэв та сонгино, луувангийн нэг хэсгээс шарсан мах хийвэл шөл нь илүү амттай болно. Үүнийг хийхийн тулд сонгиныг хагас цагираг болгон хувааж, лууваныг үрж, хүнсний ногоог ургамлын тосонд хуурна (сонгино алтан өнгөтэй болох ёстой). Махны бөмбөг хөвсний дараа шарсан махыг шөл рүү дүрнэ.
Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та зөвхөн хатаасан өвс ногоотой бол таваг бэлэн болохоос 10 минутын өмнө шөлтэй саванд дүрэх хэрэгтэй. Хэрэв хүсвэл татсан гахайн махыг тахианы махаар сольж болно, дараа нь шөл нь илүү хоолны дэглэмтэй болно.
