Гайхамшигтай махан боовыг анхилуун үнэртэй улаан лоолийн соустай гахайн махаар ороосон үхрийн махаар хийж болно. Энэхүү хоол нь гол хоол болох баярын ширээнд тохиромжтой эсвэл энгийн гэр бүлийн оройн зоогийг мартагдашгүй, онцгой болгоно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 8 хүний хувьд:
- - улаан Tabasco сумс - амсах болно;
- - гич - цайны халбага;
- Хөнгөн хүрэн сахар - 0.35 аяга
- - кетчуп - 1.5 аяга;
- - гахайн мах - 10 зүсмэлүүд;
- - тахианы өндөг - 4 ширхэг;
- - яншуй - 0.35 аяга;
- - шинэхэн газрын чинжүү - амсах болно;
- - давс - цайны халбага;
- - сараалжтай пармезан бяслаг - 1 аяга;
- - татсан үхрийн мах - 900 гр;
- - хэрчсэн талх - 6 зүсмэл;
- - сүү - 1 аяга.
Зааварчилгаа
1-р алхам
170 oC хүртэл халаана. Сүүгээ нэг аяга талханд хийнэ. Талханд нэвт норгох хугацаа өг, хэдэн минут хангалттай байх ёстой.
Алхам 2
Талх дээр татсан махаа хийж, давс, үрж жижиглэсэн Пармезан, нилээд жижиглэсэн яншуй, шинэхэн газрын чинжүү нэмнэ.
Алхам 3
Татсан махан дээрээ сэрээгээр зодуулсан өндөг нэмнэ. Холимогийг гараараа хутгаж, зууван эсвэл тэгш өнцөгт хэлбэртэй болгоно. Үүнийг илгэн жигд хуудсан дээр тавь. Топ гахайн махны зүсмэлүүдтэй.
Алхам 4
Sauce хийхийн тулд гич, элсэн чихэр, кетчуп зэргийг хольж холино. Хэрэв та хүсвэл халуун соусыг холимогт нэмж, нэгэн төрлийн болтол хутгаж болно.
Алхам 5
Гурав дахь ороомогоо таглаад зууханд 45 минут жигнээд дараа нь соусынхаа гуравны нэгээр үрээд 15 минут шарна.
Алхам 6
Зуухнаас таваг аваад хэсэг хэсгээр нь хувааж, соусынхаа үлдсэн хэсгийг таглана. Нухсан төмстэй иж бүрэн хоолоор үйлчил - энгийн махан боов бэлэн боллоо.
