Арвай бол маш их хэрэгцээтэй үр тариа юм. Гэхдээ та үүнийг хэрхэн хоол хийхээ мэдэх хэрэгтэй, эс тэгвээс таваг нь нялцгай болж хувирна. Мөөгтэй сувдан арвайн шөлийг зохих ёсоор нь бэлтгэж өгвөл маш их үнэртэй, амттай болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- • 500-600 мл ус;
- • 250 гр арвай;
- • 50 г хатаасан мөөг;
- • нимбэгний шүүс;
- • 1 халбага цөцгий.
- • шинэхэн dill;
- • 2, 5 литр махан шөл;
- • цөцгийн тос;
- • хос тахианы шар;
- • 1 сонгино;
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мөөгийг аяганд хийж, дээр нь хүйтэн ус хийнэ. Тэд хавагнах хүртлээ зогсож байх ёстой. Үүний дараа мөөгийг усыг нь солихгүйгээр зөөлөн болтол буцалгах хэрэгтэй болно. Дараа нь тэдгээрийг бага зэрэг хөргөөд тууз болгон хуваа.
Алхам 2
Дараа нь хайруулын тавгаа чанаад тэнд нь цөцгийн тос илгээнэ үү. Гал дээр тавиад мөөгийг зөөлөн болтол нь хуурна.
Алхам 3
Дараа нь та сонгино хальсалж, зайлж зайлуулах хэрэгтэй. Хагас хувааж, дараа нь хагас цагираг болгон хуваа. Мөөг рүү жижиглэсэн сонгино илгээх. Тендер хүртэл шарсан мах. Дараа нь бага хэмжээний махан шөл хийж 10-12 минут буцалгана.
Алхам 4
Арвайг халуун, халуун усаар угаана. Нэгдүгээрт, цардуулын давхаргыг арилгаж, дараа нь өөх тосыг арилгана. Зуурсан гурилыг тусдаа саванд хийж, дээр нь буцалсан ус хийнэ. Та усан халаагуурт үр тариа хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд том саванд ус буцалгана. Дараа нь арвайтай жижиг савыг тэнд тавиад нэг цагийн турш хооллоорой.
Алхам 5
Шөл буцалгах үед та мөөг, арвай, махыг жижиг хэсгүүдэд хувааж болно. Бүгдийг дахиад 10 минутын турш чанаад өндөгний шарыг тусад нь саванд хийнэ. Тэнд цөцгий илгээнэ үү. Нэг төрлийн тогтвортой байдлыг олж авах хүртэл бүх зүйлийг маш сайн холино.
Алхам 6
Шөлийг унтрааж, цөцгий, шар хольцыг аажмаар асгаж, үе үе хутгана. Дараа нь шөлөө гал дээр дахин тавиад буцалгана. Дараа нь өөрийн амтанд давс нэмээд нимбэгний шүүс нэмнэ. Төгсгөлд нь сувдан арвайн шөлийг жижиглэсэн ургамлаар цацна.
