Талх бол үнэ цэнэтэй уургийн эх үүсвэр юм. Микроэлемент, витамин, эслэг агуулсан тул хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүнийг гурилын гурилаар хийдэг. Энэхүү хоолны бүтээгдэхүүнийг жингээ хянах хүмүүст зөвлөж байна.
Найрлага
Та өөрөө том ширхэгтэй талх хийж болно. Энэ нь дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шаарддаг.
- 380 мл ус;
- 10 гр давс;
- 15 гр мөөгөнцөр;
- 10 мл ургамлын тос;
- 10 гр элсэн чихэр;
- 150 гр гурилан гурил;
- 150 гр улаан буудайн гурил.
Бэлтгэл
Юуны өмнө та 2 төрлийн гурилыг том, дээд зэргийн улаан буудайгаар холих хэрэгтэй. Тэдгээрийг нэг аяганд хийж, дараа нь өөр хоолонд шигших нь дээр. Энэхүү үйл ажиллагааны ачаар бөөгнөрөл, хог хаягдлыг арилгах боломжтой бөгөөд гурил нь хүчилтөрөгчөөр ханасан тул талхыг илүү сүвэрхэг бүтэцтэй болгоно. Дараа нь хуурай мөөгөнцөр, давс, элсэн чихэр, ургамлын тосыг нэг аяга гурил дээр нэмнэ. Бүх найрлага нь жигд тогтвортой байдалд хүрэхийн тулд халбагаар сайтар холино.
Дараа нь бүлээн усыг масс руу юүлнэ. Дараа нь хольцыг эгц болтол нь модон халбагаар сайтар зуурна. Цаашид зуурах ажлыг гараараа үргэлжлүүлэн хийх хэрэгтэй. Зуурмагийг гөлгөр болтол зуурах хэрэгтэй бөгөөд гартаа наалдахаа болино. Үүний үр дүнд энэ нь нэлээд уян хатан, уян хатан болж хувирах ёстой. Үүний дараа зуурсан гурилыг саванд шилжүүлж, ургамлын тосоор урьдчилан тосолж, алчуураар хучна. Дулаан газар 2 цаг орчим зогсож байх ёстой.
Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн
2 цагийн дараа зуурсан гурил ойролцоогоор хоёр дахин нэмэгдэх ёстой. Илүүдэл нүүрстөрөгчийн давхар ислийг арилгахын тулд гараараа үрчлээтэх хэрэгтэй. Дараа нь зуурмагийг ширээн дээр шилжүүлж, талх болгоно. Жигнэмэгийг ургамлын тосоор тосолж, ирээдүйн талхаа тавина. Дараа нь түүнийг алчуураар хучиж, 40 минутын турш дулаан газар руу явуулна. Энэ хугацаанд зуурсан гурил дахин багтах болно.
Одоо зуухыг 200 ° C хүртэл халааж болно. Зуухны ёроолд буцалж буй устай жигд хуудсыг тавь. Дараа нь талхтай жигд хуудсыг дээр нь тавьдаг. Энэ нь 20 минутын турш шатаасан байна. Үүний дараа зуухны хаалгыг онгойлгоод боовны сойзоор талхны дээд хэсгийг давстай усаар хэд хэдэн удаа арчина. Үр дүн нь алтан хүрэн царцдас юм.
Дараа нь та зуухнаас ус жигд хуудсыг авч, доторх температурыг 180 ° C хүртэл бууруулах хэрэгтэй. Талхыг дахин 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүний бэлэн байдлыг модон шүдний тусламжтайгаар шалгах хэрэгтэй. Хэрэв энэ нь хуурай болвол талхыг аюулгүй сугалж болно. Үүнийг төмөр тавиур дээр тавиад хөргөнө. Үүний дараа үүнийг хайчлах тавцан дээр байрлуулж хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Та хөх тарианы талхыг амталж эхэлж болно.
