Шоколадтай франц амттан нь шатаасан дээд, зөөлөн, зөөлөн, жигд нягтралтай байдаг. Ийм амттан нь өдөр тутмын болон баярын ширээ засах боломжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гашуун шоколад 90 гр;
- - цөцгийн тос 50 гр;
- - өндөг 2 ширхэг;
- - элсэн чихэр 20 гр;
- - гурил - 2-3 хоолны халбаганууд;
- - ванилийн мөн чанар 1 tsp;
- - элсэн чихэр 2 tbsp
Зааварчилгаа
1-р алхам
Усан халаагуурт шоколадны чипсийг дахин халааж, франц хэлээр хийсэн шоколадны амттангаа эхлээрэй. Үүнийг хийхийн тулд жижиг, тохиромжтой сав, шоколад, цөцгийн тос хайлуулахад тохиромжтой савыг ашиглана уу.
Алхам 2
Саванд ус хийнэ, дээрээс нь шоколадны цөцгийн тос, цөцгийн тос бүхий савыг тавь. Усыг буцалгана, шоколад, цөцгийн тосыг гөлгөр болтол нь модон хусуураар байнга хутгана.
Алхам 3
Урьдчилан өндөгийг угаана. Хоёр тахианы өндөгийг тусад нь гүн гүнзгий саванд хуваа. Мөхлөгт элсэн чихэр нэмээд найрлагыг нь хумсны хамт хутгана.
Алхам 4
Шоколадны массыг өндөг рүү нимгэн урсгалаар хольж, байнга хутгана. Гурилд зөөлөн гурил нэмээд хоёр аргаар хийх нь дээр. Холимог руу гурилаа үргэлжлүүлэн холино.
Алхам 5
Дараа нь ванилийн мөн чанарыг асгаж хутгана. Зуухаа бэлтгэ, 210 градус хүртэл халаана.
Алхам 6
Мөөгөнцөр нь жижиг тул та цагираг ашиглаж, жигд цаасаар бүрхэж, жигд хуудсан дээр тавиад шоколадны массын хэсэг тус бүрт хийнэ. 8-10 минутын турш амттан жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн болсон Францын амттанг элсэн чихэрээр чимэглээд үйлчил. Цайгаа сайхан идээрэй.
