Фондант шоколад нь францад хайлдаг амттай шоколадан амттан юм. Зарим эх сурвалжийн мэдээлж байгаагаар энэ нь ердөө л бялууг эцсээ хүртэл жигнэхгүй байсан тогоочийн алдаанаас болж цутгаж байгаа нь зочдод шингэний төвөөр үйлчилжээ. Гэхдээ авхаалжтай францчууд хурдан гарч ирэв. Ингэснээр Францын хоолонд шинэ амттан гарч ирэв. Арван таван минутын дотор амттан бэлтгэдэг тул үүнийг бас туршиж үзээрэй!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - хар шоколад - 100 грамм;
- - цөцгийн тос - 50 грамм;
- - хоёр өндөг;
- - гурил, элсэн чихэр - тус бүр 3 хоолны халбаганууд;
- - какао нунтаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шоколадыг усан ваннд цөцгийн хамт хайлуулна.
Алхам 2
Өндөг, элсэн чихрийг хамт хумсны. Тэдэнд хайлсан шоколадыг нэмээд хутгана. Гурил нэмээд хутгана.
Алхам 3
Мөөгөнцөрийг цөцгийн тосоор өөх тосоор тосолж, какао нунтагаар цацна (бүү нөөцлөөрэй!). Шоколадыг асгаж, халаадаг зууханд (200 градус) хийж, яг долоон минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 4
Зуухнаас тугалган цаасаа аваад 7 минут орчим байлга, тэгвэл шоколадны фонтууд тэднээс амархан үсрэх болно. Тиймээс бид тендерийн зуурмагийн бүрхүүлтэй, бүлээн урсгалтай шоколад дүүргэлт бүхий анхны франц амттан авлаа. Сайхан хооллоорой!
