Энэ бол загварлаг Европын зуны бялуу юм. Та туршилт хийж, бялуунд зориулж ямар ч улирлын чанартай жимс авч болно: гүйлс, тоор, чавга. Лаазалсан лийрээс гадна өөр жимс байхгүй тул бялуу нь ямар ч зовохгүй байх болно, яагаад гэвэл тансаг зуурмаг, бүйлс-пистачио тос нь үүнийг давтагдашгүй хоолны бүтээл болгох болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - гурил 250 гр
- - элсэн чихэр 100 гр
- - давс
- - бүйлсний нунтаг 30 гр
- - цөцгийн тос 125 гр
- - өндөг
- Цөцгийн хувьд:
- - цөцгийн тос 50 гр
- - элсэн чихэр 50 гр
- - өндөг
- - бүйлс 50 гр
- - пистачиос 30 гр
- - эрдэнэ шишийн цардуул л.
- Шилний хувьд:
- - чангаанз чанамал
- - ус
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд та ширээний ажлын гадаргуу дээр гурил, нунтаг сахараа шигших хэрэгтэй. Гурилын толгодод сэтгэлийн хямралыг хийж, давс, бүйлсний нунтаг нэмнэ. Хэрэв танд бүйлсний нунтаг байхгүй бол зүгээр. Кофе бутлуурын дотор 30 грамм бүйлс бутлах замаар үүнийг бэлтгэхэд хялбар байдаг. Маш их хөргөсөн цөцгийн тосыг голд нь хийж, гурил руу хүчтэй үрнэ.
Алхам 2
Дараа нь өндөг нэмээд зуурсан гурил зуурна. Энэ нь уян хатан байх ёстой. Дараа нь бид зуурсан гурилан бөмбөлөг үүсгээд хөргөгчинд хагас цагийн турш явуулна.
Алхам 3
Бүйлс-пистачио тос хийх: энэ нь маш зөөлөн цөцгийн тосыг элсэн чихэрээр ташуурдах ёстой. Өндөгийг танилцуул.
Алхам 4
Пистачиос, бүйлс зэргийг кофе бутлуурын тусламжтайгаар нунтаглаж нунтаг дээр эрдэнэ шишийн цардуул нэмж, цөцгийн тосоор хутгана.
Алхам 5
Ажлын гадаргууг гурилаар тоосонд хийж, хөргөгчинд хийсэн зуурсан гурилыг аваад маш нимгэн өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй.
Алхам 6
Зөөврийн ёроолтой хэвийг бэлтгэж, илгэн цаасаар дэвсэж, зуурсан зуурсан гурилаа хийж тавина. Хашлага үүсгэх. Зуурмаг хавдахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд та үүнийг сэрээгээр цоолох хэрэгтэй. Цөцгий хусуураар тарааж, гадаргууг сайтар тэгшлээрэй.
Алхам 7
Лийр, бэрсүүт жүржийг зүсмэлүүд болгон хувааж, бялуу дээр жимсний хэсгүүдийг хийж, бэрсүүт жүрж, лийрээр солино.
Алхам 8
Зуухыг 200 градус хүртэл халаагаад бялууг дөчин дөчин таван минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 9
Бид мөстөлт хийдэг: чангаанзны чанамалаа устай хольж, гал дээр тавиад буцалгаад, жигнэмэгийн гадаргууг буцалж буй мөстлөгөөр тосолно. Жижиглэсэн пистачиосоор ирмэгийг нь цацна.
