Жимс эсвэл жимсний сиропоор хийсэн гельний найрлагад нэмж хөөсөөр хөөсөрч хийсэн Францын хоолны өвөрмөц амтат хоол байдаг бөгөөд үүнийг мусс (францын муссаас хөөс) гэж нэрлэдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - элсэн чихэр 100 гр (үйрмэгийн хувьд) + 220 гр (тосны хувьд)
- - ус 90 гр
- - өндөгний шар 160 гр
- - желатин 5 хавтан
- - маскарпон 500 гр
- - сүүний тос 600 гр
- - нимбэгний хальс
- - цөцгийн тос 100 гр
- - гурил 100 гр
- - бүйлсний нунтаг 100 гр
- -фейжоа
- - шохойн процедур
- - 2 атга газрын ургамал
Зааварчилгаа
1-р алхам
Feijoa-г элсэн чихрийн сиропоор хутгагчаар хутгана.
Алхам 2
Бүйлсний нунтаг, гурил, элсэн чихэр, жижиглэсэн цөцгийн тосыг холигчоор жигд үрлэн болтол нь цоолно.
Зөвлөгөө! Та гэртээ бүйлсний нунтаг хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд та зүгээр л бага зэрэг том ширхэгтэй сахартай бүйлсийг нунтаглах хэрэгтэй. Үүссэн зуурсан гурилыг жигд хуудсан дээр шилжүүлж, халаасан зууханд хийж үйрмэгийг нь хүрэн болгоно.
Алхам 3
Цөцгий ташуурдуулж, тусдаа саванд шилжүүлнэ.
Алхам 4
Элсэн чихэрийг ус, шартай хольж, усан ваннд соусаа хийж өтгөн хөөс үүсэх хүртэл байнга хутгана. Желатин, нимбэгний хальс, шохойн хальс нэмнэ. Маскарпон, цөцгий нэмж сайтар холино. Мосс бэлэн боллоо!
Алхам 5
Шилийг өнгөт элсэн чихэрт дүрнэ. Үйрмэгийнхээ зарим хэсгийг шилэнд хийж, нэг талд нь гүзээлзгэнэтэй вазелин, нөгөө талд нь фейжоа нухаш тавина. Цөцгий дээр цөцгий шахна. Гүзээлзгэнэ тавь.
