Хавчны махтай бяслагтай мусс нь маш зөөлөн бөгөөд амттай хоол юм. Хурдан бэлтгэлтэй байна. Би энгийн жороор мусс хийхийг санал болгож байна. Тодорхой хэмжээний найрлага нь 6-8 порц хийхэд хангалттай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - зөөлөн боловсруулсан бяслаг (сонгодог) - 400 гр;
- - наймалж мах - 200 гр;
- - тос (25-33%) - 125 гр;
- - желатин - 16 гр;
- - өндөг - 2 ширхэг;
- - нимбэг - 1 ширхэг;
- - Табаско сумс - 5 дусал;
- - давс - 0.5 tsp;
- - яншуй - чимэглэлийн зориулалттай.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хавчны махыг нилээд цавчих, нимбэгний шүүсээр асгаад 30 минут байлгана.
Алхам 2
Желатиныг хүйтэн усанд дэвтээнэ (2 халбага). Желатин хавагнах үед усан ваннд хийж, желатины үр тариа уустал халаана.
Алхам 3
Шарыг цагаан арьстнуудаас салгаж ав. Цагаан арьстнуудаа сэрүүн хөөс болгон хутгаад хоёр дусал нимбэгний шүүс нэмнэ. Шар тосыг холигчоор тусад нь цохино, бяслаг, цөцгий, давс, табаско, желатин, наймалж мах, ташуурдуулсан цагаан нэмнэ. Массыг холигчоор сайтар цохиж, хэвэнд хийнэ. 1 цагийн турш хөргөгчинд байлгана.
Алхам 4
Үйлчилж эхлэхээс өмнө хөгцөө халуун усанд хоёр секундын турш дүрээд эргүүлээд муссыг тавган дээр тавина. Яншуй мөчрөөр чимэглээрэй. Хоол бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!
