Энэхүү бялуу нь бүх амтат хайрлагчдыг уярааж, ямар ч гэр бүлийн баяр ёслолын байнгын чимэглэл болж чаддаг. Самар, жүрж бүхий шоколадны баялаг амт нь нарийн жигнэмэгтэй сайн зохицдог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 290 гр цөцгийн тос;
- - 560 гр элсэн чихэр;
- - 280 гр цөцгий;
- - 5 өндөг;
- - 10 гр сод;
- - давс;
- - 430 гр гурил;
- - 25 гр ванилийн сахар;
- - 1 улбар шар;
- - бүрхүүлтэй хушга 220 гр;
- - 65 гр какао;
- - 75 мл сүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өндөгийг аваад шарыг нь цагаанаас салгаж ав. Шарыг элсэн чихэр, хайлсан цөцгийн тосоор сайтар холино. Цөцгий дээр давс, сода нэмээд хольж, шарандаа хийнэ, дараа нь тэнд шигшсэн гурил, ванилийн сахар нэмнэ. Хатуу биш зуурмагийг хэрхэн зуурах вэ.
Алхам 2
Бэлэн зуурмагийг гурван хэсэгт хуваа. Зуухыг урьдчилан халаагаад, 180 градусаас ихгүй температурт 20 минутын турш зуурсан гурилнаас гурван бялууг жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 3
Үлдсэн уурагуудыг өтгөн хөөс гартал нь сайн зодож элсэн чихэр, жижиглэсэн самар, жүржийн хальсаа аажмаар нэмнэ. Сайн хутгана.
Алхам 4
Бэлэн болсон бялууг хөргөөд, тосыг нь жигд давхарга болгон дээр нь түрхэж түрхэнэ. Тэднийг бие биенийхээ дээр тавь.
Алхам 5
Какаог элсэн чихэрээр хутгаж, халуун сүүгээр асгаж, хутгаж, удаан галд хийнэ. Үргэлжлүүлэн хутгахдаа энэ хольцыг буцалгана. Элсэн чихэр бүрэн хайлсаны дараа галаа унтрааж цөцгийн тос хийж хутгаад хөргөнө.
Алхам 6
Энэ хольцтой бялууг хийнэ, хөргөгчинд хоёр цаг орчим байлгана. Дараа нь бэлэн бялууг хөргөгчнөөс гаргаж аваад дээрээс нь самар цацаж, жүржийн зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.
