Өнөөдөр "Үслэг цувны доорхи Herring" салат нь "Оливье" шиг олон найрлагатай салат сонирхогчдын дунд түгээмэл болж, баярын ширээн дээр хүндэт байр сууриа эзэлдэг. Баярын баярын үеэр салат бэлтгэж, зочдоо өвөрмөц амтаар баясгаарай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- -4 тостой майхан филетэй (300 гр орчим)
- -2 сонгино
- -2 том төмс
- -1 лууван
- -3 манжин
- - өндөг
- -250 гр майонез
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бүх ногоог угааж, зөөлөн, чанасан өндөг хүртэл буцалгана. Төмсийг чанах хүртэл хальслаарай. Лууван, нишингэ, жижиг шоо болгон хувааж эсвэл сараалжтай болгоно. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваа.
Алхам 2
Herring-ийг яснаас чөлөөлж, дунд зэргийн зүсмэлүүд болгон хуваа. Салатыг давхаргаар нь тавь. Жижиглэсэн сонгины талыг доод давхаргад хийнэ. Дараа нь жижиглэсэн herring филе байрлуул. Жижиглэсэн сонгины талыг нь цацаж, майонезаар их хэмжээгээр самна. Дараа нь төмсөө тавиад майонезаас давхаргыг сайтар тослох хэрэгтэй.
Алхам 3
Дараа нь луувангийн давхарга, майонезын соустай давхарга хийнэ. Сараалжсан нишингийг эцсийн давхаргад хийж, бага зэрэг нягтруулж, майонезаар тослоорой. Салатыг жижиглэсэн өндөгний цагаан, диллээр чимэглээрэй. Салатыг хэдэн цагийн турш дэвтээгээд хөргөгчинд хийж үйлчил.
