Интоор үхрийн махны өнхрүүлгийг хэрхэн яаж хийх вэ

2024 Зохиолч: Brandon Turner | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 01:55

Ийм өнхрөх нь баярын ширээн дээр ер бусын, анхны нэмэлт болно. Шүүслэг үхрийн мах, интоор, бүйлс, халуун ногооны хослол нь ямар ч тансаг хүний тагнайг гайхшруулах болно.

Өнхрөх найрлага:

• 700 гр үхрийн мах;
• 200 гр интоор;
• 100 гр бүйлс;
• Ургамлын тос 3 халбага;
• 1 tsp шанцай;
• Хатаасан хумс 3 нахиа;
• давс чинжүү.

Соусын найрлага:

• 1 аяга шинэ интоор
• 1-2 tbsp. гурилын халбага;
• элсэн чихэр, давс.

Бэлтгэл:

1. Үхрийн ширхгийг угааж, цаасан алчуураар хатааж, ширхэгийг нь 4 хэсэг болгон хуваана. Нимгэн давхаргыг олж авах хүртэл хоёр талдаа цохино. Дараа нь самбар дээр давхцана. Махаа давс, перецээр амтлана.
2. Интоорыг үрнээс нь чөлөөлөөд, бүйлс буюу хутгуураар бүйлсийг цавчих.
3. Үхрийн махан стейкийг жижиглэсэн бүйлсээр цацаж, үржүүлсэн интоор нэмнэ. Хатуу өнхрүүлээд өнхрүүлээд ирмэгийг нь шүдний тусламжтайгаар хавчих.
4. 3 хоолны халбагын ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Бүх талбайн өнхрүүлгийг тосонд түргэн хуурна.
5. Савны ёроолд ус хийнэ, ингэснээр өнхрүүлгийг хагасаас бага хэмжээгээр хамарна, шанцай, хумс зэргийг халуун ногоо нэмнэ.
6. Махны боовыг зөөлөн болтол 40 минут буцалгана.
7. Одоо интоорын соусаа манай тавгийн үзэсгэлэнт танилцуулгад бэлтгэх л үлдлээ.

• Хуурай хайруулын тавган дээр 1-2 хоолны халбагын гурилыг бага зэрэг халаана.
• Интоороос үрийг нь ав. Гурил дээр интоор нэмнэ.
• Давсаар амтлаад бага зэрэг сахар нэмээд өтгөн болтол буцалгана.
• Та мөн махыг жигнэх явцад үүссэн интоор дээр шингэн нэмж болно.
• Бэлэн соусыг шигшүүрээр гөлгөр болтол үрж байх ёстой.

Шүдний арилгасан халуун өнхрүүлэн үйлчил. Sauce нь тус тусад нь үйлчилж болно, эсвэл та нэн даруй өнхрүүлэн асгаж болно.