Tabbouleh салат бол араб хоол юм. Энэ нь үр тариа, ургамал, хүнсний ногоогоос бэлтгэдэг. Үр тарианы ачаар энэ хоол нь сэтгэл ханамжтай болж, хүнсний ногоо нь шинэлэг байдлаа алдахыг зөвшөөрдөггүй. Tabbouleh салат нь тааламжтай үнэр, үнэртэй байдгаас гадна эрүүл мэндэд нэн тустай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 200 гр кускус эсвэл булгар;
- - 3-5 улаан лооль, тэдгээрийн хэмжээ нь хэмжээнээс хамаарна;
- - ишгүй 150 гр яншуй навч;
- - 1 амтат чинжүү;
- - 1-2 өргөст хэмх;
- - 1 улаан сонгино;
- - шинэ гаа эсвэл 2-3 хуурай халбага;
- - давс чинжүү;
- - оливын тос;
- - нимбэгний шүүс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд та үр тариа бэлтгэх хэрэгтэй. Үр тариа аль нь ч хамаагүй бэлтгэх арга нь ижил байх болно. Үүнийг ялгаж, угааж, давс, перцээр амталж, буцалсан усаар 1: 1, 5 харьцаагаар хийнэ. Хэрэв хатаасан гаа салатанд хэрэглэвэл одоо нэмнэ. Үр тариа бүхий аяга тавагыг таглаад шингэнийг бүрэн шингээтэл үлдээнэ.
Алхам 2
Улаан лоолийг жижиглэсэн байна. Тэд илүү боловсорч, шүүслэг байх тусам салат нь илүү амттай, анхилуун үнэртэй болно. Яншуйг аль болох жижиглэн хэрчинэ, ингэснээр бэлэн тавагны амтанд ч нөлөөлнө. Хэрэв шинэ гаа байгаа бол түүнийг бутлана. Өргөст хэмх, чинжүү, улаан сонгино жижиг хэсгүүдэд хуваагддаг.
Алхам 3
Уураар хийсэн үр тариа сайтар хольж, шаржигнахад шаардлагатай бөгөөд ногооны салаттай холино. Давс ба чинжүүг амтанд нэмнэ.
Алхам 4
Энэ нь зөвхөн түлш цэнэглэхэд л үлддэг. Tabbouleh салатын хувьд нимбэгний шүүс, чидун жимсний тосны холимгийг уламжлалт боолт болгон ашигладаг. Бэлэн салатыг хоёр цагийн турш сэрүүн газар дэвтээнэ.
