Бид 1-р сарын баярын үеэр хүнд, илчлэг ихтэй хоол иддэг бөгөөд ихэвчлэн хэтрүүлэн иддэг тул хоол хүнс болон бэлтгэлийн хувьд хөнгөн байхыг хүсдэг. Tabbouleh салатыг бэлтгэхэд хялбар байдаг. Энэ нь махан хоолонд зориулсан маш сайн хачир болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Булгур - 100 мл.,
- Улаан лооль - 3 ширхэг,
- Сонгины ногоон - 1 баглаа
- Яншуй ногоон - 2 баглаа,
- 1/2 нимбэгний шүүс,
- Улаан лоолийн зуурмаг - 1 tbsp халбага,
- Давс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Булгурыг саванд хийнэ, 200 мл хийнэ. буцалж буй ус, тагийг нь таглаад чийгийг бүрэн шингээнэ. Үүнд ихэвчлэн 1 цаг орчим хугацаа шаардагдана.
Алхам 2
Улаан лоолийг хальсалж, гол, үр, жүүсийг нь арилгана. Целлюлозыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Алхам 3
Сайтар угааж, сонгино, яншуйгаа нилээд цавчих. Бүх найрлагыг холино.
Алхам 4
Улаан лоолийн зуурмагийг ундны хүйтэн усаар шингэлнэ (улаан лоолийн жүүс гэх мэт). Үр хольц, нимбэгний шүүс, давс бүхий салатыг асгаж, сайтар холино.
Алхам 5
Шарсан махаар хооллох нь заншилтай байдаг. Гэсэн хэдий ч төрөл бүрийн мах, шувуу, загасны хоолонд сайн зохицдог.
