Tabouleh бол bulgur дээр үндэслэсэн араб салат юм. Энэ хоолыг мацаг барих үеэр ч идэж болно. Булгур нь натри, төмөр, фосфор, кали, цайр, зэс, кальци зэрэг олон ашигтай шинж чанарыг агуулдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 tbsp. л. зөгийн бал
- - гаа
- - ванилийн чимх
- - 1/4 tsp. шанцай
- - 100 гр булгар
- - 200 гр жүржийн шүүс
- - 1 алим
- - 50 гр хатаасан чангаанз
- - 50 гр үзэм
- - 50 гр үр
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шинэхэн шахсан жүржийн шүүсийг саванд хийнэ, хуурай гаа, шанцай, ваниллин, зөгийн балыг бага зэрэг нэмнэ.
Алхам 2
Булгурыг тавган дээр хийнэ. Алимыг хальсалж, дунд шоо болгон хуваа. Жижиглэсэн алим, үзэм, хатаасан чангаанз зэргийг жүржийн жүүс дээр нэмнэ.
Алхам 3
Жимсний хамт шүүсийг буцалгаад дээр нь bulgur нэмээд бүгдийг нь сайтар холино.
Алхам 4
Савыг хүнсний хальсаар хучиж, 1-1.30 цаг байлгаарай, ингэснээр Булгарууд жүүсээр дүүрч хавагнах болно. Холимогийг нэг цагт 3-5 удаа тогтмол хутгана.
Алхам 5
Алтан хүрэн хүртэл хальсалж үрийг хайруулын тавган дээр хуурна. Салатад үрийг нэмнэ. Шинэхэн гаагаар чимэглээд үйлчил.
