Зуурсан өндөг бол Францын омлетын эгч юм. Түүний өвөрмөц шинж чанар нь түүний бүтэц юм. Хэрэв омлет нь сэвсгэр, гөлгөр байх ёстой бол үхсэн өндөг нь таны сонголтоос хамаарч том өндөгний өтгөн эсвэл өтгөн, бараг жигд массаас бүрдэнэ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Гордон Рамзайн бичсэн төгс өндөг
- 4 тахианы өндөг
- 1/2 халбага цөцгий эсвэл өтгөн цөцгий
- 20 гр давсгүй цөцгийн тос (85% өөх тос)
- жижиглэсэн ногоон сонгино
- далайн давс, шинэхэн нунтагласан хар чинжүү
- Фитнесс нь кокосын тосонд хийсэн өндөгнүүд
- 2 тахианы өндөг
- Кокосын сүү
- 1 аяга өндөгний цагаан
- 1-2 дусал зөгийн бал
- 1/4 аяга элсэн чихэргүй сараалжтай кокос
- далайн чимх далайн давс
- цэвэршүүлээгүй кокосын тос
- хэдэн зүсэм талх
- шинэ жимс
- шарсан кокосын ширхгүүд
- ташуурдуулсан тос
- зөгийн бал
- Өндөгний хальсанд хийсэн өндөг
- 5 тахианы өндөг
- 1 халбага цөцгийн тос
- 1 халбага цөцгий эсвэл цөцгий
- чимэглэх зориулалттай жижиглэсэн ногоон сонгино
- давс, чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гордон Рамзайн бичсэн төгс өндөг
Өндөгийг хөргөгчнөөс урьдчилан аваад өрөөний температурт хүргэнэ. Тэднийг саванд эсвэл жижиг саванд хуваа. Цөцгийн тос нэмнэ. Савыг удаан гал дээр байрлуулж, өндөгний массыг резинэн хусуураар цохиж эхэлнэ. Өндөгийг байнга хутгаж, сэгсэрнэ үү. Холимог өтгөрч эхэлмэгц гал дээрээс аваад хутгана. Өндөгийг гал дээр тавиад бага зэрэг халаагаад дараа нь дахин аваад сэгсэрч, процедурыг 2-3 удаа давтана.
Алхам 2
Зуурсан өндөгнүүдийг галаас аваад цөцгий эсвэл ташуурдуулж хутгаад давс, перецээр амтлаад жижиглэсэн ногоон сонгино нэмнэ. Алдарт тогооч, зоогийн газар, телевизийн хөтлөгч Гордон Рамзай төгс чанасан өндөгний нууц нь өндөгийг хайруулын тавган дээр шууд цохих, халах үед нь саад болохгүй, чанаж болтол давс нэмэхгүй байх явдал гэж үздэг.
Алхам 3
Фитнесс нь кокосын тосонд хийсэн өндөгнүүд
Өндөг болон кокосын сүүг саванд хийж хөөсөөр хутгана. Жижиглэсэн кокос, зөгийн бал, далайн давс нэмнэ. Жижиг хайруулын тавгийг халааж, дээр нь наргил модны тос тавь. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна уу. Өндөгний хольцыг нэмээд силикон хусуураар тасралтгүй хутгаж өтгөн холимог үүсгэнэ. Талх шарсан талханд шарсан талх. Талхны дээр зуурсан өндөг хийж, цөөн хэдэн шинэхэн жимс, шарсан кокосын ширхэг, нэг халбага ташуурдуулж тос, хэдэн дусал зөгийн бал эсвэл агч сиропоор чимэглээрэй.
Алхам 4
Өндөгний хальсанд хийсэн өндөг
Өндөгийг сайтар угааж, хатаана. Өндөгний хальсны оройг арилгахын тулд тусгай өндөг таслагч ашиглах нь хамгийн тохиромжтой. Хэрэв танд байхгүй бол оройг нь хутгаар сайтар тайрч үзээрэй. Энэхүү хоол нь хоёр порцонд зориулагдсан тул цөөн хэдэн хясаа хог хаягдал хаявал сэтгэлээр унах хэрэггүй. Өндөгний агууламжийг саванд хийнэ. Дахин нэг удаа бүрхүүлийг гадна талаас нь зөөлөн зайлж, дотроос нь сайтар угааж тавиур дээр тавиад хатаана.
Алхам 5
Жижиг саванд өндөгийг хумсны. Сав эсвэл савыг дунд зэргийн гал дээр халаагаад нэг халбага цөцгийн тос хайлуулна. Өндөг нэмээд галыг хамгийн бага хэмжээгээр багасгаж, 5-8 минутын турш резинэн хусуураар байнга хутгана.
Алхам 6
Өндөг тогтсоны дараа 1 халбага цөцгий нэмнэ. Өндөгний массыг үргэлжлүүлэн хутгана. 1-2 минутын дараа гал, давсаа унтраагаад, үрж жижиглэсэн сонгинотой хольж, бүрхүүл рүү шилжүүлээрэй. Үүнийг хийх хамгийн тохиромжтой арга бол кофены халбага эсвэл хятад савх юм.
