Гэрийн хурдан бялуу нь гэнэтийн зочин эсвэл гэр бүлийн цай уухгүй байх тохиолдолд танд маш их тус болно. Үүнийг бараг үргэлж хөргөгч, буфетанд байдаг хоолоор хийж болно.
Хамгийн хялбар бялууг маннагаар жигнэхийг хичээ. Энэ нь тос, гурилгүйгээр чанаж болгосон тул маш хөнгөн бөгөөд агаартай болж хувирав. 3 өндөг зодож, шарыг хагас шилэн сахараар нухаад, цагааныг хүчтэй хөөс болгон цохино. Үүний зэрэгцээ шар масс руу уураг, семолина нэмнэ. Бялууны хувьд танд 1 шил манна хэрэгтэй. Зуурсан гурилаа унахгүйн тулд маш зөөлөн хутгана. Үүнийг тос түрхсэн хэвэндээ хийгээд 200С хүртэл халаадаг зууханд хийнэ.
Манна жигнэх зуураа дүүргэж бэлтгэ. 0.75 аяга сүүг саванд хийгээд хагас аяга элсэн чихэр нэмнэ. Хутгах явцад хольцыг буцалгана. Бялуу босоод шарахад зуухнаас аваад нэн даруй халуун сүүний холимог дээр хийнэ. Маннаг яг хэвэнд нь хөргөөд хэсэг хэсгээр нь хувааж бүлээнээр үйлчил.
Сүүний холимогт бага зэрэг жимсний сироп нэмнэ. Манник шинэ амтыг олж авах болно.
Өтгөрүүлсэн сүүтэй амтат бялуу бэлтгэх нь маш хялбар байдаг. Өндөгийг 200 мл өтгөрүүлсэн сүүгээр бутлаад үрж жижиглэсэн хальс, 1 нимбэгний шүүс нэмнэ. 6 tbsp. Төмсний цардуулын халбага, 0.5 цайны халбага содатай хольж, өндөгний сүүний масс дээр нэмнэ. Галд тэсвэртэй хэвний ёроолыг тосолсон цаасаар доторлоорой. Зуурмагийг хэвэнд хийнэ, 180 хэм хүртэл халаадаг зууханд алтан шаргал хүрэн болтол нь жигнэнэ. Бэлэн бялууг өтгөн чанамалаар тосолж, нунтаг сахараар цацаж эсвэл хайлсан шоколад дээр асгаж болно.
Түргэн амттан хийх өөр нэг амттай сонголт бол алимны бялуу юм. 200 гр цөцгийн тос маргариныг хутга, 2 аяга шигшсэн улаан буудайн гурилаар хэрчинэ. Гурилын үйрмэг рүү 1 цайны халбага цуу, 0.5 цайны халбага элсэн чихэр, бага зэргийн давстай хольсон хагас шилэн ус хийнэ. Нэг төрлийн гөлгөр зуурсан гурил зуураад хуванцар тугалган цаасаар боогоод хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Хөргөсөн зуурсан гурилаа хавтгай бялуу болгоод тос түрхэж, гурилаар хийсэн хайруулын тавган дээр тавь. 2-3 алимыг хальсалж, үрийг нь авч, целлюлозыг том ширхэгтэй grater дээр үрж ав. Бялууны гадаргуу дээр алимаа тарааж, 2 хоолны халбаган дээр цацна. бага хэмжээний нунтагласан шанцайтай хольсон элсэн чихрийн халбага. Сонголтоор шанцайг жижиглэсэн самараар орлуулж болно. Бялууг 15 минутын турш халаасан 200С зууханд хийнэ. Дулаан эсвэл бүрэн хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил.
Алимны оронд лийр, чавга, эсвэл өтгөн чанамал хийж дүүргэж болно.
Энгийн бөгөөд нарийн амттан бол агаартай самартай бялуу юм. 0, 5 аяга хальсалж хушга, хуурай хайруулын тавган дээр хуурч, зуурмаг дээр том ширхэгтэй үйрмэг болгон бутлана. 4 өндөг хувааж, 2 хоолны халбагын хамт шарыг нунтаглана. халбага элсэн чихэр. 40 г шигшсэн улаан буудайн гурил, жижиглэсэн самар нэмнэ. Холимог руу 40 гр халуун сүү хийнэ, хутгаад холимогийг өтгөртөл буцалгана. Дараа нь хөргөж, ташуурдсан өндөгний цагаан нэмнэ.
Зуурсан гурилыг тосолсон хайруулын тавган дээр хийнэ. Бялуугаа 200С-т халаасан зууханд 15-20 минут байлгана. Бялуу босоод хүрэн өнгөтэй болмогцоо аваад хөгцрөөс нь нэн даруй ав. Гадаргууг элсэн чихэрээр цацна. Агаартай бялууг хүйтэн сүү эсвэл цөцгийтэй хамт халуунаар үйлчилдэг.
