Олон хүмүүсийн хувьд "байцаа котлет" гэсэн хэллэг нь сонирхолгүй масстай холбоотой байдаг. Үнэн хэрэгтээ, хэрэв та зөв жор олж чадвал аяга нь маш амттай болж хувирах болно, энэ нь сэтгэл татам царцдас, зүйрлэшгүй үнэртэй болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- -400 гр цагаан байцаа;
- -1 толгой сонгино;
- -1 төмс;
- -3 tbsp. л. манна;
- -2 tbsp. л. улаан буудайн үр тариа;
- -1 tsp давс;
- -2 сармис хумс;
- -3 tbsp. л. талхны үйрмэг;
- -1 tbsp. л. наран цэцгийн тос;
- - амт нь халуун ногоо.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Байцааны бялууг хоол хийхийн тулд та ногоог аль болох бага хэмжээгээр багасгах хэрэгтэй. Зарим гэрийн эзэгтэй нар байцаа хутгагчаар нунтагладаг - энэ бол амтлах асуудал юм.
Алхам 2
Жижиглэсэн байцаагаа саванд хийж буцалсан усаар хучиж, таглаад 60 минут байлгана. Хүнсний ногоог зөөлрүүлэхийн тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай.
Алхам 3
Байцаагаа коланд хийж, илүүдэл шингэнээ гадагшлуулна.
Алхам 4
Сонгино, төмсийг хальсалж, жижиглэн хэрчсэн ногоог жижиглэж байцаа дээр нэмнэ.
Алхам 5
Сармисаа ногооны масс руу шахаж, манна, давс, халуун ногоо нэмнэ.
Алхам 6
Найрлагадаа аажмаар гурил нэмж, байцаа паттид зуурсан гурил зуурна. Та хүйтэн усанд дүрсэн гараараа массыг хутгаж болно (тэр ч байтугай хэрэгтэй).
Алхам 7
Бэлэн зуурмагаас котлет хийж, хайруулын тавган дээр хийж, талхны үйрмэгээр өнхрүүл.
Алхам 8
Хэрэв та байцаа котлетыг их хэмжээний тосонд чанасан бол хоолны дуршилтай алтан хүрэн царцдас гарч ирнэ. Хэт их шарсан хоолонд дургүй хүмүүст зориулж хайруулын тавган дээр тагийг нь хийж хамгийн бага хэмжээний тосоор хоол хийхийг зөвлөж байна.
Алхам 9
Чанасан байцаа жигнэмэгийг үндсэн хоол, хачир болгон ашиглаж болно.
