Гүйлс бол байгалийн хүчин зүйлийн нөлөөн дор шууд модонд хатсан гүйлс юм. Гүйлс болон бусад хатаасан чангаанзны жимснүүдийн гол ялгаа нь чулуу байх явдал юм.
Гүйлс нь байгалийн аргаар хатсан гүйлсний жимс бөгөөд энэ хэлбэрээр модноос хурааж авдаг. Энэ аргаар хатаасан жимс олж авах нь бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийн процессыг ихээхэн хялбарчилж, ашигтай шинж чанарыг нь хадгалж үлддэг. Чангаанзны калорийн агууламж 100 грамм тутамд ойролцоогоор 242 ккал байдаг: 5 г уураг, 0.4 г өөх тос, 53 г нүүрс ус. Энэхүү хатаасан жимс нь: уураг, өндөр концентрацитай өөх тосны хүчил, энгийн өнгөгүй хэлбэр, сахар, төмөр, триглицерид, амин хүчил, полисахарид, хүчиллэг шинж чанартай органик бодис, эслэг, макронутриент, тиамин, ретинол, рибофлавин, токоферол, бета-каротин.
Чангаанзны ашиг тус
Гүйлс хэрэглэх нь дараахь зүйлүүдэд хувь нэмэр оруулдаг.
- Булчингийн тогтолцоог бэхжүүлэх. Хатаасан жимс нь мөгөөрс, ясыг бэхжүүлж, тэдгээртэй холбоотой өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх;
- Цусны даралтыг бууруулах. Нэмж дурдахад, чангаанз нь холестеролыг арилгаж, зүрх судасны системийг дэмждэг;
- Алсын харааг сайжруулах. Нүдний алимны дотоод даралт, глаукома, катаракт зэрэг нүдний өвчний эрсдлийг бууруулдаг;
- Мэдрэлийн системийг бэхжүүлэх. Гүйлс чангаруулж, тайвшруулж, үр ашиг, нойрны чанарыг нэмэгдүүлдэг;
- Дархлааг сайжруулах. Хатаасан жимсний найрлагад дархлаанд шаардлагатай амин дэм, эрдэс бодис орно.
- Цус багадалтаас урьдчилан сэргийлэх. Гүйлс нь гемоглобиныг нэмэгдүүлж, цусны чанарыг сайжруулдаг.
Анхааруулга
Энэ бүтээгдэхүүн нь зөвхөн ашиг тус төдийгүй хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Энэ нь дараахь өвчтэй хүмүүст хамаатай юм.
- Харшил. Хүнсний харшилд өртөмтгий хүмүүс энэхүү хатаасан жимсийг хэрэглэхдээ болгоомжтой байх хэрэгтэй.
- Ходоодны үрэвсэл, колит ба ходоод гэдэсний замын бусад өвчин. Ходоод гэдэсний замыг зөрчиж хэд хэдэн хатуу хоолны дэглэмд хатаасан жимс хэрэглэхийг хориглодог.
- Чихрийн шижин. Гүйлс нь фруктоз, глюкоз агуулдаг тул цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг.
- Таргалалт. Бүтээгдэхүүн нь илчлэгийн агууламж өндөртэй тул хэт их хэрэглээ нь жин нэмэхэд хүргэдэг.
Гүйлсээр юу чанаж болох вэ?
- Чангаанз дүүргэж дүүргэсэн алим
- Компот
- Хатаасан жимсний чихмэл галуу
- Гэрийн чангаанз, самар бүхий зуслангийн бяслагны суфле
- Лууван, чангаанз бүхий бяслагтай бялуу
- Лууван, үзэм, чангаанз бүхий бин
- Жимс жимсгэнэ
- Жимс, цөцгийтэй байцаа эргэлддэг
- Гүйлс, рутагага, гэрийн бяслагны идээ
- Сүүний соустай чангаанзтай хулуу
- Жимсээр будаа эргэлддэг
- Самсо нь чангаанзтай
- Pilaf
Хатаасан чангаанзны бусад жимс
Хатаасан чангаанз - талыг нь огтолж, нүхгүйгээр хатаасан чангаанз.
Кайса бол бүхэл бүтэн хатаасан чангаанз бөгөөд ишийг бэхэлсэн газарт чулууг зайлуулсан болно.
Аштак-паштак бол бүхэлд нь хатаасан чангаанз бөгөөд дараа нь талыг нь тайрч, нүх гаргаж, дараа нь цөмийг нь гаргаж, жимсний дотор хийж өгдөг.
