Байцааны котлет нь хоолны дэглэмээс гадна амин дэм, микроэлемент агуулсан маш эрүүл хоол юм. Хүнсний ногооны котлет бэлтгэх нь маш их цаг хугацаа шаарддаггүй бөгөөд хоолны тусгай ур чадвар шаарддаггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 0.5 кг цагаан байцаа;
- 700 мл шинэ сүү;
- 1 тахианы өндөг;
- 50 гр манна;
- Байцааны котлетыг шарах зориулалттай ургамлын тос;
- Талхны үйрмэг;
- Амт нь давс, халуун ногоо.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Байцаа угааж, ялзарсан навч, идээгүй хэсгийг арилгаж, хүнсний ногоог дурын хэсэг болгон хуваа.
Алхам 2
Том саванд сүү хийнэ. Аяга таваг дээр хийн, агууламжийг нь буцалгана.
Алхам 3
Жижиглэсэн байцаагаа чанасан сүүнд хийж, давс, халуун ногоо нэмж оруулах шаардлагагүй, ус ч нэмнэ.
Алхам 4
Хүнсний ногоог зөөлөн болтол хагас цагийн турш чанаж болгоно.
Алхам 5
Сүүнд чанасан байцаагаа коланд руу хийж, илүүдэл шингэнийг гадагшлуулна.
Алхам 6
Холигчоор (эсвэл бусад машинаар) зэвсэглээд байцаагаа нэгэн жигд болтол нь нухашлаарай.
Алхам 7
Үр масс руу өндөг хийж, давс, халуун ногоо нэмээд бүгдийг нь сайтар холино.
Алхам 8
Зуурсан гурилан дээр семолина нэмээд холино, бэлдэцийг дор хаяж 20 минут буцалгана.
Алхам 9
Зуурсан гурилаа шалгаарай, байцаа жигнэмэг ямар ч асуудалгүй болоход хангалттай зузаан байх ёстой. Хэрэв масс нь устай байвал тууштай байдлыг нь семолинаар тохируулна уу.
Алхам 10
Талхны үйрмэгийг тавган дээр тавь.
Алхам 11
Гараа хүйтэн усанд норгоод бялуу болгон хэлбэржүүл. Бүх талаас хоосон зайг талхны үйрмэгээр өнхрүүлж, наранцэцгийн тосоор амттай хайруулын тавган дээр хийнэ. Байцааны бялууг зөөлөн болтол нь хуурна.
Алхам 12
Цөцгий эсвэл махаар дулаацуулж бэлэн байцаа паттигаар үйлчил.
