Та эсвэл танай гэр бүлийн хүмүүс котлет хүсч байна уу, хөргөгчинд мах, загас байхгүй юу? Байцааны бялуу хийх! Энэ бол маш эрүүл бөгөөд маш амттай хоол бөгөөд бусад зүйлээс харахад үүнийг хийхэд хэцүү биш юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1 кг цагаан байцаа;
- хагас шилэн семолина;
- 3 тахианы өндөг;
- дунд сонгино;
- цөцгийн тос;
- талхны үйрмэг;
- ургамлын тос;
- давс
- чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Байцаа бэлтгэ. Байцааны толгойг угааж, бага зэрэг хатаана. Байцаа нилээд цавчих. Та тохирох хутга сонгох эсвэл ердийн мах бутлуурын хамт хүнсний процессор ашиглаж болно. Жижиглэсэн байцаагаа паалантай саванд хийж, ус, нэг халбага ургамлын тос нэмээд галд хийж, хагас бэлэн болтол буцалгана.
Алхам 2
Буцалж буй массыг семолиныг нимгэн урсгалаар хийнэ, халбагаар байнга хутгана. Бөөгнөрөл үүсэхгүй байгаа эсэхийг шалгаарай. Тасралтгүй хутгахдаа удаан гал дээр чанана.
Алхам 3
Арван таван минутын дараа масс нь ханыг амархан арилгаж байгааг харах болно. Энэ нь та галыг унтрааж чадна гэсэн үг юм. Үүний дараа хольцыг хөргөөд давс, чинжүүгээ хүссэн хэмжээгээрээ нэмнэ. Хутгах
Алхам 4
Сонгиноыг маш нарийн хэрчинэ. Жижиг хайруулын тавгийг зуухан дээр тавиад галаа асаана уу. Үүн дээр нэг ширхэг цөцгийн тос хайлуулж, жижиглэсэн сонгиноо дотор нь хийнэ. Хөнгөн алтан шаргал хүрэн хүртэл шарсан мах.
Алхам 5
Үндсэн масс руу буцаж, тэнд өндөглөдөг, шарсан сонгино хийнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино.
Алхам 6
Дараа нь гараа ашиглан массаас жижиг зууван котлет үүсгээрэй. "Татсан мах" гэж нэрлэгддэг хэсгүүд таны гарт үлдэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд үе үе хүйтэн усаар чийгшүүлж байгаарай. Талх нарийн боовыг тусдаа саванд хийнэ. Тэдэнд хийсэн котлет бүрийг нь цацна.
Алхам 7
Ургамлын тосыг том хайруулын тавган дээр хийнэ, халааж, жигнэмэг тавина. Алтан, шаржигнах хүртэл тус бүрийг хуурна.
Алхам 8
Эдгээр котлетуудыг дуртай хачиртайгаа эсвэл тусад нь бие даасан, бие даасан хоолоор үйлчил. Нэмж дурдахад та тэдэнд ямар нэгэн жан, жишээлбэл, майонезаас эсвэл кетчупаар үйлчилж болно, эсвэл зүгээр л халбагаар цөцгий тавьж болно.
