Луувангийн котлет нь ердийн махан боовноос аль хэдийн залхсан хүмүүст тохиромжтой сонголт юм. Хүнсний ногооны аягыг үндсэн хоол болон хачир хэлбэрээр хийж болно. Луувангийн котлет нь янз бүрийн сүмстэй сайн зохицдог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Луувангийн котлетын хувьд:
- -600 гр шинэ лууван;
- -30 гр манна;
- -1 tbsp. л. Шар буурцгийн соус;
- -100 мл ус;
- -3 tbsp. л. талхны үйрмэг.
- - хайруулын ургамлын тос.
- Соусын хувьд:
- -150 гр майонезаас (цөцгий хэрэглэж болно);
- -5 том мөөг;
- -1 tbsp. л. Шар буурцгийн соус;
- - амт нь ногоон (та ургамал хатааж болно).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Луувангийн котлет хийж эхэлье. Юуны өмнө улбар шар ногоог угааж, хальсыг нь авч, жижиглэсэн бутлагч дээр сараалжтай болгоно.
Алхам 2
Ургамлын тосыг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ, бэлэн луувангаа тавь. Хүнсний ногоог хагас бэлэн болтол хуурна.
Алхам 3
Ус, шар буурцагны соусаа хайруулын тавган дээр нэмээд бүгдийг нь хутгана. Тагийг нь таглаатай таглаад, луувангаа зөөлөн гал дээр ногоо зөөлөн болтол буцалгана.
Алхам 4
Үрийг нь хайруулын тавган дээр хийнэ, найрлагыг нь сайтар хутгаад үр тариа үлдэхгүй.
Алхам 5
Савыг гал дээрээс аваад лууванг хөргөөд дараа нь хоосон хэсгээс котлет үүсгээрэй.
Алхам 6
Луувангийн бялууг талхны үйрмэгээр сайтар бүрээд хайруулын тавган дээр алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Хоол хийх хугацаа 3-5 минут байна.
Алхам 7
Одоо та луувангийн бялуунд зориулж жан бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд мөөгийг угааж, хатаана.
Алхам 8
Жижиг саванд ус буцалгаж, шар буурцаг сумс нэмээд мөөгийг шингэнд хийнэ. Мөөгийг 5 минут буцалгана, дараа нь коланд хийж хөргөнө.
Алхам 9
Мөөг хүйтэн бол тэдгээрийг жижиг шоо болгон хуваа.
Алхам 10
Мөөг, майонезаас (цөцгий) болон сонгосон өвсийг жижиг саванд хийж нэгтгэнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино.
Алхам 11
Луувангийн котлетаар бэлтгэсэн соусаа үйлчил. Энэ хослол нь маш эв найртай байх болно.
