Котлетыг зөвхөн мах, хүнсний ногоо, далайн хоол болон бусад найрлагаас нь бэлтгэж болно. Луувангийн бялууг үндсэн хоол, хачир хэлбэрээр хийж болно. Төрөл бүрийн халуун ногоо нэмэхийг зөвшөөрдөг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- лууван;
- сонгино;
- манна;
- ус;
- сүү;
- давс;
- талхны үйрмэг;
- цөцгийн тос;
- тогоо;
- тогоо.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэг сав аваад гал дээр тавь. Доод талыг нь таглахын тулд сүү хийнэ, дунд зэргийн халуунд халаана. Лууванг том ширхэгтэй үрж жижиглээд, саванд хийнэ. Буцалтал чанаад, дараа нь галд ав.
Алхам 2
Сонгино хальсалж, сараалжтай бол хутгаар жижиг шоо болгон хувааж болно. Лууван дээр нэмээд дахин галд хийнэ. Модон халбагатай байнга хутгаж удаан гал дээр буцалгана. Та сүүнд хүнсний ногоог зөөлрүүлснээр бэлэн байдлыг тодорхойлж болно. Ихэнхдээ хоол хийх хугацаа 20-30 минут байдаг.
Алхам 3
Семолиныг хайруулын тавган дээр аажмаар хийнэ, шаардагдах хэмжээнээс их хэмжээгээр асгахгүйн тулд халбагаар хийх нь дээр. 1 кг луувангийн хувьд 200 гр үр тариа хэрэглэнэ. Агуулгыг сайтар хольж, бөөн бөөнөөр нь болгоомжтой байгаарай. Зузаан болтол чанаад дараа нь гал дээрээс аваад ургамлын хольцыг өрөөний температурт хөргөнө.
Алхам 4
Талхыг тус тусад нь тавган дээр цацаж, хэрэв хүсвэл давс, чинжүү нэмнэ, паприка эсвэл кориандра хэрэглэж болно. Хүнсний ногооны массаас ижил хэлбэртэй котлет үүсгэж, хуурай хольцоор өнхрүүл.
Алхам 5
Нь хайруулын тавган дээр тос хийнэ, удаан гал дээр байрлуулна. Та түүний аль ч сортыг ашиглаж болно. Газрын тос халуун байх үед жигнэмэгээ тавиад тал бүр дээр таван минутаас хэтрэхгүй хуурна. Царцдас гарч ирэхэд патти бэлэн болно. Тэднийг галаас аваад үйлчил.
