Пистачиос маш амттай, анхны амттан хийх болно! Пистачионы бялууг бэлтгэхэд тийм ч их хугацаа шаардагдахгүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - гурил - 1 шил;
- - цөцгийн тос - 170 грамм;
- - цөцгий 20% өөх тос - 1/2 аяга;
- - цардуул - 1/4 аяга;
- - жижиглэсэн пистачиос ба газар - тус бүр 1/2 аяга;
- - дөрвөн өндөг;
- - нэг аяга сахар;
- - ванилийн чихрийн уут;
- - жигд нунтаг - 1 халбага.
- Цөцгийн хувьд танд хэрэгтэй зүйл:
- - 33% -ийн өөх тос агуулсан цөцгий - 1 шил;
- - тарган орны цөцгий - 1 шил;
- - элсэн чихэр - 1 шил;
- - жижиглэсэн пистачиос - 1 шил.
- Шилний хувьд дараахь зүйлийг авна уу.
- - цөцгийн тос - 70 грамм;
- - Бабаевский гашуун шоколад - 2 баар;
- - сүү - 3 халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цөцгий, цөцгийн тос, элсэн чихэр, ваниллиныг цагаанаар хөөсөрнө. Зодохдоо тахианы өндөг нэмнэ. Цардуул, гурил, жигнэмэгийг шигшээд бэлтгэсэн пистачиотой холино (хагас шил пистачио нунтаглаж, өөр хагас шилийг хангалттай хэмжээгээр жижиглэсэн байх ёстой). Гурилын хольцыг цөцгийн тосны хольц хүртэл хэсэгчлэн хутгаж, доороос нь дээш халбагаар хутгана.
Алхам 2
Бисквитийг 180 градус хүртэл зөөлөн болтол жигнэнэ. Хэрэв танд удаан агшаагч байгаа бол наалддаггүй дэвсгэрээр нэг цаг хагасын турш хооллоорой.
Алхам 3
Цөцгий бэлтгэ. Цөцгий, цөцгий, нунтаг элсэн чихэрийг хөөсөөр хөөсөрч хөөсөрнө. Пистачио нэмээд хутгана. Та цөцгий дээр хэдэн дусал хүнсний будаг эсвэл яншуйны шүүс нэмж ногоон болгож болно.
Алхам 4
Бэлэн жигнэмэгийг хөргөөд гурван бялуу болгон хувааж, цөцгийтэй хамт түрхэнэ.
Алхам 5
Мөстлөгийг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд шоколадны хэсгүүдийг усан ваннд хайлуулна. Сүү, цөцгийн тосыг буцалгана, шоколад нэмээд холино, галд ав. Гурван минутын турш зогсож байгаарай. Дараа нь хумсны дараа дахин зогсож байгаарай - хүйтэн жавар өтгөрч эхлэх ёстой. Үүнийг пистачио бялууны хажуу ба дээд хэсэгт хийнэ. Пистачио, шинэхэн жимсээр чимэглээрэй.
