Цас хавчтай Газпачо бол хүн бүхэнд таалагдах амттай шөл юм. Дашрамд хэлэхэд, энэ шөл нь анхандаа ногооны шөлөнд дэвтээсэн сармистай талх байсан бөгөөд улаан лоолийг ч нэмээгүй байв. Одоо энэ шөл хамаагүй амттай болжээ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Зургаан нэгжийн хувьд:
- - хавч - 200 гр;
- - улаан лооль - 1 кг;
- - хоёр Болгарын чинжүү;
- - өргөст хэмх - 500 гр;
- - хоёр хумс сармис;
- - улаан лоолийн шүүс - 500 мл;
- - чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс;
- - нэг сонгино, чинжүү чинжүү;
- - яншуй, килантро, элсэн чихэр, давс, чинжүү - амсах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Холигчдоо том хэрчсэн улаан лооль, Болгарын чинжүү (эхлээд хальслаарай), чинжүү чинжүү, сонгино, өргөст хэмх, сармис, яншуй зэргийг холино. Та улаан өнгийн өтгөн, өтгөн холимог авдаг.
Алхам 2
Цасан хавчийг утас болгон задалж, халбагаар чидун жимсний тосоор хутгаад, килантро навч, нимбэгний шүүс нэмнэ.
Алхам 3
Мөөгөнцөр холимог, давс, чинжүү дээр хоёр хоолны халбагын чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс, улаан лоолийн шүүс нэмээд бүгдийг нь хутгагч болгоно.
Алхам 4
Бэлэн хүйтэн шөлийг саванд хийнэ, цасан хавч, килантротой хольж, яншуйгаар чимэглээрэй. Сайхан хооллоорой!
