Газпачо анх удаа Андалузид, ялангуяа халуун уур амьсгалтай бүс нутагт гарч ирэв. Шөлийн өнгө нь хэрэглэсэн улаан лоолийн боловсорч гүйцсэн байдлаас шалтгаалан цайвар улбар шараас улаан хүртэл хэлбэлздэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 кг боловсорсон улаан лооль
- - 1 жижиг амтат ногоон чинжүү
- - 1 том өргөст хэмх
- - 1 дунд сонгино
- - 2 хумс сармис
- - давс
- - 3 tbsp. чидун жимсний тос халбага
- - цагаан дарсны цуу
Зааварчилгаа
1-р алхам
Улаан лооль, чинжүү, өргөст хэмхийг угааж хатаана. Үр ба хуваалтуудаас цэвэрлэх чинжүү.
Алхам 2
Сонгино, сармисыг хальслаарай.
Алхам 3
Бүх ногоог бүдүүн хэрчээд хутгагчаар хэрчинэ. Давс, чидуны тосыг холигч дээр нэмнэ.
Алхам 4
Холигч руу амтлахын тулд цуу асгаж хутгана. Хэрэв шөл маш зузаан байвал түүнийг чанасан хүйтэн усаар шингэлнэ.
Алхам 5
Бэлэн болсон gazpacho-г саванд хийнэ, хөргөгчинд 1-2 цаг байлгана. Маш хүйтэн үйлчил.
