Анхилуун, шүүслэг, чихэрлэг лийрийн бялуу нь гэнэт цайнд амттай зүйл бэлдэх эсвэл гэнэтийн зочин ирэхэд зориулан амтат амттан хийх хэрэгтэй үед үргэлж туслах болно. Хоол хийх процесс нь танд ямар ч хүндрэл учруулахгүй бөгөөд үр дүн нь хүн бүрт таалагдах нь дамжиггүй.
Орц:
- 2 том лийр;
- 230 гр гурил;
- 100 гр маргарин;
- 2 түүхий өндөг
- 0.2 литр сүү;
- 100 гр элсэн чихэр;
- 7 гр жигд натри
- 1 халбага 9% цуу
- 1 халбага нимбэгний хальс
- ¼ халбага давс.
Бэлтгэл:
- Маргариныг гүн гүнзгий саванд хийнэ, зөөлөн (өрөөний температур) байх ёстой, дээр нь элсэн чихэр нэмээд холигчоор жигд болтол нь сайн цохино.
- Үүссэн элсэн чихэр-маргарины холимогт хоёр өндөг хувааж, холигчоор нэг минут орчим байлгана. Дараа нь тэнд сүү нэмнэ. Содыг цагаан цуугаар унтраагаад аяга руу илгээнэ үү (өөрөөр хэлбэл цууны оронд нимбэгний шүүс авч болно). Бүх орцыг хутгана.
- Саванд гурил шигшээд давс нэмээд холигчоор зуурсан гурил зуурна.
- Бялуу дээр цитрусын тэмдэглэл нэмэхийн тулд зуурсан гурилан дээрээ үрж жижиглэсэн нимбэгний хальс нэмнэ. Эцэст нь тогтвортой байдлыг жигд болтол холино.
- Лийрийн жимс нь бүхэл бүтэн, бат бөх, харагдахуйц согоггүй байх ёстой. Тэдгээрийг сайтар угааж, ишний хэмжээ, үрийн үрийг арилгахаа марталгүй, хангалттай том зүсмэлүүд болгон уртааш нь таслах хэрэгтэй.
- Жигнэх тавгийг тусгай цаасаар хучиж, бялуу зуурсан гурилаа энд асга.
- Зуурмаг дээр жижиглэсэн лийрийн хэсгүүдийг санамсаргүй дарааллаар тавь.
- Зуухыг урьдчилан халаагаарай, доторх температур 180 градус, бялуу тавган дээр тавиад 40 минутын турш хооллоорой.
- Жигнэх хугацаа дууссаны дараа бэлэн бялууг гаргаж аваад хөргөнө. Хамгийн тохиромжтой нь үүнийг бүрэн хөргөх хэрэгтэй.
Лийрийн бялуу нь жижиг хэмжээтэй байдаг (хоёр насанд хүрэгчдэд зориулсан), тиймээс олон хүн байгаа бол жорны найрлагын тоог хоёр ба түүнээс дээш удаа нэмэгдүүлэх нь зүйтэй юм.
