Шоколадтай лийрийн хөвөн бялуу нь нэгэн зэрэг бялуу, кекстэй адил төстэй байдаг. Дунд зэргийн чихэрлэг шоколадтай зуурмаг, шүүслэг лийр - жигнэмэгийн маш сайн хослол юм. Жигнэмэг дэх түүний давхарга илүү мэдэгдэхүйц байхын тулд та илүү их лийр авах хэрэгтэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 215 гр гурил;
- - 200 гр хүрэн сахар;
- - 180 гр цөцгийн тос;
- - 2 лийр;
- - 3 өндөг;
- - 2 tbsp. какао нунтаг халбага, сүү;
- - 0.5 tsp жигд нунтаг;
- - чимх давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Улаан буудайн гурилыг какао нунтаг, жигд нунтаг, бага давстай холино. Элсэн чихэрээр зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг сэвсгэр болтол нь бага зэрэг цохино. Өндөгийг нэг нэгээр нь нэмээд дараа нь жигд болтол нь сайтар хөөсөрнө. Сүү нэмээд элсэн чихэр уустал цохино. Гурил нэмээд цохино - жигнэмэг зуурмаг бэлэн болно.
Алхам 2
Жигнэх таваг бэлтгэ: ёроолыг нь илгэн цаасаар хучиж, дээрээс нь цаасан дээр тос түрхэж болно, ингэснээр бэлэн гурилан бүтээгдэхүүнээс амархан гаргаж авах боломжтой болно.
Алхам 3
Шоколадны зуурмагийг хэвэнд хийж, талыг нь дугуйлж, төв хэсэгт нь хотгор болго. "Талууд" дээр лийрийг нимгэн талыг нь төв рүү зүсэж зүсэж, зуурсан гуриландаа бага зэрэг "живүүл".
Алхам 4
Шоколадан лийрийн хөвөн бялууг 180 градусын турш зууханд 55-60 минутын турш жигнэж, хөвөн бялууны бэлэн байдлыг модон шорлогоор шалгана. Дараа нь гурилан бүтээгдэхүүнийг зуухнаас гаргаж аваад хагас цагийн турш хэлбэрт оруулна. Хагас цагийн дараа жигнэмэгийг гаргаж аваад төмөр тавиур дээр бүрэн хөргөнө.
Алхам 5
Шоколад-лийрийн хөвөн бялуу бэлэн болсон тул маш амттай болсон тул та өөр зүйлээр чимэглэх боломжгүй юм. Гэхдээ хэрэв та жигнэмэгийг засахаар шийдсэн бол хайлсан шоколад, ташуурдуулж тос эсвэл чихрийн нунтаг хэрэглэж болно.
