Та урьд өмнө нь чихмэл таана хийж үзсэн үү? Ийм ногоон чихмэл "гуалин" нь ямар ч ширээн дээр гайхалтай харагдаж байна! Найр, өдөр тутмын амьдралд хоёуланд нь зориулагдсан бүх нийтийн зууш.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 250 гр гахайн мах;
- - 50 г гахайн мах;
- - 1 таана;
- - 1 улаан лооль;
- - 2 tbsp. ургамлын тос халбага;
- - яншуй, давс, чинжүү, чинжүү, турмерик, татсан махны амтлагч.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Таанаа зайлж, хуурай, ногоон хэсгийг нь тайрч ав. Ишийг 5-7 сантиметр урттай хэсэг болгон хуваа. Дараа нь ишийг хоёр давхар хоолойд хуваана. Үлдсэн ишийг нь жижиглэн хэрчээд хуурна. Шинэхэн яншуйгаа зайлж, усаа сэгсэрч, нилээд цавчих.
Алхам 2
Гахайн өөх бас махыг хэсэг болгон хуваа. Дараа нь гахайн махыг махтай хамт мах бутлуураар дамжуулна. Гахайн мах нь шүүслэг тул илүү сайн ажилладаг. Татсан маханд давс, чинжүү, халуун ногоо нэмнэ. Яншуй, хөргөсөн шарсан таана нэмээд хутгана. Энэ татсан маханд халуун ногоо хамгийн тохиромжтой байдаг: турмерик, чинжүү чинжүү, татсан махны бүх нийтийн амтлагч. Гэхдээ та бас лаврын, орегано авч болно.
Алхам 3
Үрсэн татсан махаар таана хоолойнуудыг дүүргэ. Хоёр талдаа хайруулын тавган дээр хуураад дараа нь бага зэрэг ус хийж 10 минут буцалгана. Хоолны дуршилыг таваг руу шилжүүлж, богино долгионы зууханд хийж, бэлэн болтол (3-4 минут орчим) буцалгана.
Алхам 4
Таана улаан лоолийн зүсмэлүүд, яншуй, дилл модны мөчрөөр чимэн гоёх амттан бэлэн боллоо. Хоолонд татсан мах байдаг тул үдийн хоол эсвэл оройн хоолны гол хоолоор үйлчилж болно.
