Хулууны ердийн бялууг ямааны бяслаг, таанагаар чанаж, бүр задгай болгоод төрөлжүүлээрэй! Энэхүү бялууг нэг цаг хоол хийхэд зургаан порц гаргадаг. Тусдаа хоолоор үйлчилж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 300 гр улаан буудайн гурил;
- - 60 гр сараалжтай пармезан;
- - 300 гр хулуу;
- - 100 ямааны бяслаг;
- - 50 мл цөцгий;
- - 50 мл хуурай цагаан дарс;
- - 1 тахианы өндөг;
- - 40 гр цөцгийн тос;
- - Шинэхэн ганга 3 халбага;
- - 4 tbsp. чидун жимсний тос халбага;
- - 2 таана;
- - хар чинжүү, амт нь давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Гурил, цөцгийн тосыг процессороор хагалж эсвэл гараараа хурдан зуурна. Ганга (1 tsp навч), бяслаг нэмээд усаар асгаж, уян хатан зуурмаг авах хэрэгтэй. Үүнийг хагас цагийн турш хүйтэн газар тавь.
Алхам 2
Хулууны хальсыг авч, шаантаг болгон хувааж, жигд хуудсан дээр тавиад, чидун жимсний тосоор дусааж, халуун ногоо нэмээд жигнэх (15 минут хангалттай). Үүнийг хөргөнө үү.
Алхам 3
Таанагаа нимгэн цагираг болгон хайчилж, цөцгийн тос, оливийн тосонд хуурна. Цагаан дарс нэмж, шингэнийг уурштал нь буцалгана, үе үе хутгана. Амт нь чинжүү, давсаар амтална. Үүнийг хөргөнө үү.
Алхам 4
Зуурсан гурилыг бялуу болгон өнхрүүлж, ирмэгээс нь хоёр см-ийн зайтай ухарч, тагаар, хулуу, бяслагаар дүүргэж тавина. Зуурмагийн ирмэгийг нугалж, талыг нь бүрдүүлнэ.
Алхам 5
Түүхий өндөгийг бага зэрэг зодож, зуурсан гурилан дээрээ сойзоорой. Үлдсэн өндөгийг цөцгийтэй хольж, бялуу дээр хийнэ. Үлдсэн Ганга нэмнэ. Хулууны бялууг 180 градусын турш 30-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Сайхан хооллоорой!
