Загасыг хэрхэн даршилж авах вэ

Агуулгын хүснэгт:

Загасыг хэрхэн даршилж авах вэ
Загасыг хэрхэн даршилж авах вэ

Видео: Загасыг хэрхэн даршилж авах вэ

Видео: Загасыг хэрхэн даршилж авах вэ
Видео: Суматрын барбус загасыг хэрхэн үржүүлэх вэ? 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Даршилсан загас бол гайхалтай зууш юм. Өвөрмөц өвөрмөц амт, нарийн ширхгийг цуугаар боловсруулж өгдөг бөгөөд энэ нь эд эсийн бүтцийг өөрчилж, чанасан мэт харагдуулдаг. Халуун ногооны үнэр нэмж, тавгийг сайжруулдаг. Описторхиазын халдварын аюул заналхийлэл хэвээр байгаа тул энэ аргаар цэвэр усны загасыг даршилж авахыг зөвлөдөггүй.

Загасыг хэрхэн даршилж авах вэ?
Загасыг хэрхэн даршилж авах вэ?

Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай

    • загас
    • цуу
    • халуун ногоо
    • ус
    • элсэн чихэр
    • давс
    • чинжүү

Зааварчилгаа

1-р алхам

Загасанд зориулсан маринадыг ус, цуу, давс, элсэн чихэр, амтлагчаар хийдэг. 1 кг загасны хувьд 200 гр маринад шаардагдана. Цуу нь металлын урвалд орж, хортой нэгдлүүд үүсгэдэг тул та зөвхөн зэвэрдэггүй эсвэл паалантай аяга хэрэглэж болно.

Алхам 2

Саванд 1 литр ус халаана. Самбай авч, самбай нь маш сийрэг бол хоёр давхаргад нугалав. Үүн дээр халуун ногоо тавь: хумс, шанцай, анхилуун чинжүү, кориандра. Амт давуу тал дээр үндэслэн marinade-д зориулж халуун ногоо аваарай.

Алхам 3

Самбайгаа боож усанд хийж 10-15 гр элсэн чихэр, 10 гр давс, нунтагласан хар чинжүү, 20 гр 6% -ийн цуу нэмнэ. Маринадыг хагас цагийн турш буцалгаад хөргөөд самбайгаа халуун ногоотой хамт арилгана.

Алхам 4

Загасыг угааж, хайрсыг арилгаж, толгой, сэрвээ, сүүл, гэдсийг нь таслаарай. Том загасыг уртааш нь хэсэгчлэн хэрчиж, жижиг загасыг бүхэлд нь үлдээж эсвэл талыг нь хуваана. Та нурууг ясаар зайлуулж, филеийг том хэсгүүдэд хувааж болно.

Алхам 5

Загасыг 3-4 цагийн турш marinade дор байлгаж, ариутгасан лонхтой руу шилжүүлж, шинэ marinade дүүргэж, булан навч навч нэмж, ойрхон байна. Ийм даршилсан загасыг хүйтэн газар 3-4 сар хадгална. Үүнийг авах, ялтсууд дээр тавих, ургамал, ногоогоор чимэглэхэд л үлддэг.

Зөвлөмж болгож буй: