Ягаан хулд загасыг хэрхэн даршилж авах вэ?

Агуулгын хүснэгт:

Ягаан хулд загасыг хэрхэн даршилж авах вэ?
Ягаан хулд загасыг хэрхэн даршилж авах вэ?

Видео: Ягаан хулд загасыг хэрхэн даршилж авах вэ?

Видео: Ягаан хулд загасыг хэрхэн даршилж авах вэ?
Видео: Как солить замороженную горбушу#How to pickle frozen pink salmon#Горбуша# 2024, Дөрөвдүгээр сар
Anonim

Ягаан хулд бол хулд загасны гэр бүл бөгөөд энэ нь арилжааны улаан загасны үнэ цэнэтэй сорт багтдаг. Түүний махыг чанасан, шарсан, шатаасан хэлбэрээр идэж болно. Давсалсан ягаан хулд нь маш амттай бөгөөд гэртээ ч хоол хийхэд хялбар байдаг.

Ягаан хулд загасыг хэрхэн даршилж авах вэ?
Ягаан хулд загасыг хэрхэн даршилж авах вэ?

Тослог хулд, хулд загасаас ялгаатай нь ягаан хулд мах нь нэлээд хуурай байж болох боловч давсалж, зөв боловсруулснаар таны загас энэ дутагдлаас ангижрах бөгөөд хоол нь нэлээд шүүслэг, зөөлөн болно.

Та гулуузыг урьдчилан боловсруулж эхлэх хэрэгтэй. Загасыг урсгал усаар сайтар зайлж, хурц хутгаар гэдсийг нь онгойлгож, гэдэс дотрыг нь арилгана. Үүний дараа толгой, бүх сэрвээгээ тайрч, урсгал усаар дахин зайлж, цаасан алчуураар хатаана.

Сэрвээ тайрахын тулд арьсыг гэмтээхгүйгээр сэрвээгээ хутгаар сайтар тайрч авах нь нэлээд хэцүү тул тусгай хайч ашиглах нь зүйтэй.

Загасны урт дагуу нурууны дагуу гүн зүсэлт хийж, гулуузыг нуруунаас нь сайтар салгаж, махыг яснаас аль болох их гаргахад анхаарна уу. Уулын нуруунаас тусгаарлагдаагүй том хавирганы ясыг тусад нь ав. Та давслахад бүрэн бэлтгэсэн хоёр ширхэг ягаан хулд загасны булан авах болно. Та загасыг энэ хэлбэрээр давсалж, эсвэл хэсэгчлэн хувааж болно.

Гэрийн нөхцөлд ягаан хулд загасыг давслах хоёр үндсэн арга байдаг: хуурай давслах, давсны уусмалд хадгалсан давс хэрэглэх.

Хуурай элчин сайд

1 килограмм загасны хувьд танд 1.5 хоолны халбага давс, 1 дутуу халбага элсэн чихэр, зарим хар чинжүү, цөөн тооны булан навч, ургамлын тос хэрэгтэй болно.

Давсыг элсэн чихэр, хар чинжүүтэй хольж, загасыг бүх талаас нь үржүүлсэн холимогоор үрж цэвэрлэнэ.

Хавтгай ёроолтой шилэн эсвэл паалантай гүн гүнзгий аяга авч, ургамлын тосны нимгэн давхаргыг асгаж, давсалсан загасаа хийж, хэрэв халуун ногоо байгаа бол загасаа дээр нь цацаж, хажуугаас нь, дээрээс нь лаврын навч хийж, Энэ бүхний дээр арай илүү ургамлын тос асга.

Ягаан хулд давслах хөнгөн цагаан аяга нь тохиромжгүй, учир нь энэ металл нь бэлэн хоолонд металлын өвөрмөц шинж чанарыг өгч, түүний амтыг ихээхэн сүйтгэх болно.

Савыг таглаатай загасаар хучиж, ширээн дээр 1, 5-2 цагийн турш байлгана, ингэснээр гулууз өрөөний температурт бага зэрэг давслаг болсны дараа хөргөгчинд өөр өдөр байлгана. Хэрэв та бүх зүйлийг зөв хийсэн бол маргааш нь та гайхалтай амттай, зөөлөн давсалсан загасаар үйлчилж болно.

Давсны уусмалд хадгалсан ягаан хулд элчин сайд

давсны уусмалд хадгалсан нь бүр ч хялбар байдаг. 0.5 литр усыг буцалгаад, дотор нь 2 хоолны халбагыг уусгаад өрөөний температурт хөргөнө. Үүссэн ханасан уусмалыг загас дээр асгаж, тагийг нь таглаад гал тогооны ширээн дээр тавиад хөргөгчинд хийнэ.

Ойролцоогоор нэг өдрийн дараа ягаан хулд загасыг гаргаж аваад нэг зүсмэлийг туршаад үзээрэй. Хэрэв энэ нь бага зэрэг давсалсан байвал хөргөгчинд өөр өдөр хадгална. Загасыг чанаж болгосны дараа давсны уусмалд хадгалсан шингэнийг зайлуулж, ягаан хулд загасны ширхэгийг цаасан алчуур дээр хийж бага зэрэг хатааж, үйлчлэхээсээ өмнө ургамлын тосоор бага зэрэг сойздоно.

Зөвлөмж болгож буй: