Ягаан хулд загас нь хулд загасны гэр бүлийн үнэт загасанд багтдаг бөгөөд амттай, маш зөөлөн махтай байдаг. Энэ загасыг буцалгаж, шарж, чанаж, давсалж болно. Ягаан хулд загасыг бэлтгэх хамгийн түгээмэл аргуудын нэг бол давсны уусмалд хадгалсан эсвэл хуурай хэлбэрээр хэсэгчлэн давслах явдал юм.
Бага зэрэг давсалсан ягаан хулд загаснаас та амттай сэндвич, салат хийж эсвэл зүгээр л өвс ногоотой хамт идэж болно. Эхэндээ давсалж бэлтгэхийн тулд ягаан хулд загасыг зөв бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд загасыг урсгал усаар зайлж, толгой, сэрвээийг нь аваад хайрсыг нь аваад дараа нь яс, нурууг нь авна. Та мөн загасны арьсыг арилгаж болно.
Хэрэв та өөртөө илүү хялбар болгохыг хүсч байвал бага зэрэг хөлдөөсөн ягаан хулд загасны гэдсийг гэдэс дотор нь тавиарай.
Ягаан хулд загасны булангийн хэсгийг хэсэг болгон хувааж, дараа нь сайтар зайлж угаана.
Хуурай хэсгүүдэд хулд загас
Гэрийн нөхцөлд ягаан хулд загасыг даршлах хамгийн хялбар бөгөөд хурдан арга бол хуурай давслах явдал юм. Танд хэрэгтэй болно:
- 1 кг ягаан хулд;
- 100 гр давс;
- 1 tbsp. л. Сахар;
- 5-6 ст. л. наран цэцгийн тос.
Давслахын тулд паалантай эсвэл шилэн савыг ашиглах нь хамгийн сайн арга бөгөөд доод талд нь наранцэцгийн тос асгах хэрэгтэй.
Элсэн чихэр, давсыг хольж хутгана. Хэрэв хүсвэл та дуртай загасны амтлагчаа нэмж болно. Үр холимог бүхий ягаан хулд загасны хэсгүүдийг сараалжтай болгоно. Загасыг бэлтгэсэн саванд зөөлөн хийж, дээрээс нь наранцэцгийн тос асга.
Савыг таглаатай загасаар хучиж, 2-3 цагийн турш байлгаад хөргөгчинд нэг өдрийн турш шилжүүлнэ. Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа гэртээ хэсэгчлэн давсалсан ягаан хулд загас бүрэн бэлэн болно.
Давсны уусмалд хадгалсан хулд загас
Танд хэрэгтэй болно:
- 1 кг ягаан хулд;
- 100 гр давс;
- 50 гр элсэн чихэр;
- 1 tbsp. л. цуу (9%).
Саванд ус хийнэ, давс, цуу нэмээд буцалгана. Үр уусмалыг өрөөний температурт хөргөөд ягаан хулд загасаар дүүргэнэ. 1-2 цагийн турш давсны уусмалд хадгалсан загасыг дэвтээгээд 2 хоногийн турш хөргөгчинд илгээнэ.
Тодорхой хугацааны дараа давсны уусмалд хадгалсан усыг зайлуулж, ягаан хулд загасыг тавган дээр тавиад dill, ногоон сонгино, салатаар чимэглээд бага зэрэг оливийн тосоор цацна. Хэсэгчлэн давсалсан хулд загас, бэлэн болсон тул үйлчилж болно.
