Энэхүү анхилуун, амттай салат нь Грек хоолонд багтдаг. Энэ нь наранд хатаасан улаан лооль, шатаасан тахиа, Пармезан бяслаг дээр суурилдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Салатын хувьд:
- - тахианы булан - 300 гр.;
- - наранд хатаасан улаан лооль - 100 гр.;
- - Пармезан - 50 гр.;
- - ногоон салат (жишээлбэл, радико) - 150 гр.;
- - сармис;
- - хар чинжүү / вандуй;
- - хатаасан ургамал.
- Шатахууны хувьд:
- - ургамлын тос - 50 мл;
- - гич - 1 tsp;
- - нимбэгний шүүс);
- - давс чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Давс, чинжүү, ургамлыг зуурмаг дээр нунтаглаж, бага зэрэг ургамлын тос, нилээд жижиглэсэн сармис нэмнэ.
Үүссэн найрлагатай тахианы буланг үрж, тугалган цаасаар боож өгнө.
Бид зууханд 180 градусын турш 30-40 минутын турш жигнэх болно.
Алхам 2
Тахианы махны булан, улаан лоолийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Бяслагыг нимгэн хэрчинэ.
Алхам 3
Боолтыг бэлтгэж байна. Үүнийг хийхийн тулд гич, тос, нимбэгний шүүсийг холино. Давс, чинжүү.
Алхам 4
Боолтыг ногоон салаттай холино.
Бид найрлагыг дараах дарааллаар тараана - шанцайны ургамал, улаан лооль, филе, дээрээс нь - Пармезан.
