Өөх тос, илчлэгийн агууламжтай хэдий ч мартагдашгүй амттай салат, амттай салат. Хурц, мартагдашгүй үнэр нь энэхүү хоолны хамгийн тод оргил хэсэг юм.
Орц:
- zucchini - 3 ширхэг;
- цагаан сонгино - 2 ширхэг;
- сармис - 1 зүсмэл;
- лууван - 3 ширхэг;
- майонезаас - 4 tbsp. л;
- ургамлын тос - 5 tbsp. л;
- давс - 3 tsp;
- ус - 0.5 л;
Бэлтгэл:
- Сквошыг угааж, хальслаарай. Хулууны целлюлозыг том тууз болгон хайчилж ав.
- Хагас литр усыг саванд эсвэл гүн гүнзгий саванд хийнэ, 2 tsp нэмнэ. давс. Та жижиглэсэн zucchini тавих хэрэгтэй шорвог авах болно.
- Цагаан сонгиноыг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав. 3 хоолны халбагыг хайруулын тавган дээр халаана. л. дунд зэргийн халуунд ургамлын тос. Тэнд сонгино асгаж, алтан шаргал хүрэн хүртэл байнга хутгаж хуурна.
- Бэлэн болсон сонгиноо тавган дээр тавиад илүүдэл тосыг шүүнэ. Хэрэв тос хэтэрхий их байвал сонгиныг цаасан алчуураар хучсан тавган дээр тавьж өөх тосыг шингээнэ.
- Лууванг угааж, хальслаарай. Бүдүүн ширхэгтэй сараалжтай эсвэл нимгэн тууз болгон хуваа. 1 tbsp хийнэ. л. наранцэцгийн тос, луувангаа тэнд тавь. Хааяа хутгаад бага зэрэг шартал хуурна. Бэлэн лууванг тус тусад нь тавган дээр тавь.
- 2 хоолны халбагыг хайруулын тавган дээр дахин хийнэ. л. тос. Давсны уусмалд хадгалсан zucchini-ийг авч, уснаас салахын тулд colander ашиглаарай. Zucchini хэсгүүдийг хайруулын тавган дээр тавь. Тендер хүртэл хуурч, тусдаа саванд хийнэ.
- Хүнсний ногоог өрөөний температурт хөргөнө. Майонезаас өнхрүүлсэн эсвэл сараалжтай сармистай холино. Майонезаас биш цөцгий хэрэглэж болно.
- Том таваг аваад, тэнд давхарлаж тавиад эхэл. Эхний давхарга нь zucchini байх болно. Zucchini-г байрлуулж, дээрээс нь сармис майонезаар дүүргэ. Дараа нь сонгино тавь. Түүний дараа лууван. Үлдсэн соустай хамт сойзоор угаана. Хэрэв хүсвэл дээрээс нь шинэ өвсөөр чимэглээрэй. Салатыг хөргөгчинд гурван цаг байлгана.
Салатыг илчлэг багатай болгохын тулд zucchini-г тосонд хэрэглэхгүйгээр зууханд хийж, лууванг буцалгаж болно.
