Kefir дээр хийсэн гар хийцийн төмсний бялуу нь айл өрхүүд оройн зоог эсвэл баяр ёслолын үеэр зочдод баяртай байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гр төмс;
- - 500 мл kefir;
- - 3 ширхэг. тахианы өндөг;
- - 50 гр цөцгийн тос;
- - 50 мл ургамлын тос;
- - 2 гр жигд натри;
- - 10 гр элсэн чихэр;
- - 5 гр давс;
- - 2 ширхэг. булцуу;
- - дээд зэргийн гурил 200 гр;
- - 2 гр хар газрын чинжүү;
- - амсах давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Том, өргөн аяганд kefir, давс, элсэн чихэр хийж хутгана. Өндөгийг холигчоор хөөсөртөл нь зодоод, kefir хольц дээр нэмээд бүгдийг нь сайтар холино.
Алхам 2
Зузаангүй ёроолтой жижиг хайруулын тавгаа аваад зуухан дээрээ сайн халаана. Цөцгийн тосыг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийж хайлуулна, гэхдээ буцалгаж болохгүй. Жижиг шилэнд содыг бага зэрэг буцалсан усаар дарна. Цөцгийн тос дээр ундны сода нэмнэ. Хутгаж гал дээрээс ав. Холимогийг сайтар хөргөнө, гэхдээ хатууруулаагүй болно.
Алхам 3
Гурилаа өргөн хүрээтэй саванд хийж шигшинэ. Kefir холимог ба хөргөсөн цөцгийн тос нэмээд зуурсан гурил зуурна. Шаардлагатай бол зуурах явцад гурил нэмж болно. Бэлэн зуурсан гурилаа гялгар цаасаар боож хөргөгчинд хоёр цаг байлгаарай.
Алхам 4
Төмсийг бүлээн усаар сайтар зайлж, хальслаад хатаана. Хурц хутгаар төмсөө хэдэн шоо дөрвөлжин жижиг дөрвөлжин хэрчинэ. Хүнсний ногооны зүсэгчээр жижиглэсэн эсвэл том ширхэгтэй grater дээр үрж болно. Сонгино угааж, хальсалж, нилээд цавчих.
Алхам 5
Дугуй жигнэмэгийг аваад тосоор тосолно. Зуурсан гурилын талыг ёроолд нь тавина. Ирмэгийг нь зөөлөн өргө. Зуурсан гурилан дээрээ төмсөө жигд тарааж, дараа нь сонгино, дахин төмс хийж давс, перцээр амтлаад бага зэрэг тос нэмнэ. Үлдсэн зуурсан гурилаар дүүргэ. Хамгийн их температурт нэг цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.
