Халуун ногоотой амт, гайхалтай үнэртэй шүүслэг шатаасан үхрийн мах бол баярын ширээний жинхэнэ чимэглэл юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
1 кг үхрийн цул мах; - 300 гр prunes; - 3 tbsp. чихэрлэг болон исгэлэн кетчуп халбага; - кориандрын 0.5 халбага; - ургамлын тос; - хар чинжүү; - давс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Prunes-ийг 20-30 минутын турш дэвтээнэ. Ус зайлуулах. Үүнээс ясыг шүдний тусламжтайгаар зайлуулна. Нухаш хийхийн тулд холигчоор хөөсөөр хутгана. Та мөн prunes-ийг мах бутлуураар эргүүлж болно.
Алхам 2
Prunes нухаш дээр кориандра, хар чинжүү, кетчуп нэмнэ. Бүх найрлагыг сайтар холино.
Алхам 3
Үхрийн махан боовыг зайлж угаана. Энэ хэсгийг алчуураар хатааж, кетчуп ба prunes холимогоор бүх талаас нь сойзоорой. Махаа гялгар уутанд боож хөргөгчинд 3-4 цаг байлгаарай.
Алхам 4
Даршилсан махыг давсаар үрж, өмнө нь ургамлын тосоор тосолж, жигд хуудсан дээр тавь. 180 градус хүртэл халаадаг зууханд нэг цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.
